芝麻油具有浓郁的香气，可促进食欲，帮助消化。价格稳定在28000-36000元/吨之间，机榨芝麻油价格维持在23000-25000元/吨之间，大多以手工作坊生产为主，以下是香油行业现状分析。

　　香油行业分析指出，香油中含量仅占0.5%的芝麻素具有优异的抗氧化作用，可以保肝护心，延缓衰老，同时芝麻素还具有良好的抗癌功能。香油中还含丰富的维生素E，具有促进细胞分裂和延缓衰老的功能。香油还有润肠通便，润嗓利咽的功效。

　　我国芝麻油产品种类繁多，国内香油(芝麻油)中小作坊数量众多，行业产能分散。据香油行业现状分析统计，行业产能在35万吨左右，加工行业容易出现产品质量参差不齐等问题，这对质量监管部门来说是个难题，因此需要有效的标准来衡量不同加工工艺的芝麻油产品质量。

　　共从世界各国、地区进口芝麻油1843.32吨，比2018年的1727.27吨增长6.72%，主要进口国家和地区为印度、台湾，其中印度占进口总量的61.8%，台湾占进口量的21.38%;2019年我国共出口芝麻油5782吨，比2018年的5316.79吨增加20.51%，主要以香港、美国、新加坡、日本为主，占总出口量的52.92%。

　　生产主要集中在几大原材料种植区，其中河南省是我国最大的香油(芝麻油)产区，此外湖北、安徽、江西、陕西等省市亦有一定数量的生产企业。2018年我国芝麻油行业产量为29.34万吨，2019年我国芝麻油产量增长至30.17万吨。

　　从销售情况分析来看，2019年度小包装食用油在零售终端渠道整体看比较稳定，需求总量基本处于稳定状态，销售总金额上升，其中芝麻油市场优于整体食用油，销售总体上承袭2018年的增长势头，总销售额增长6%。

　　从购买渠道分析来看，大卖场、超市一直是消费者生活用品主要的购买渠道，也是芝麻油主要的销售渠道。这个传统的消费渠道及购物方式正在发生变化，进店消费者有逐年减少的趋势。芝麻油在餐饮市场、食品工业的需求基本稳定;电商销售渠道进入稳健增长新常态，2019年度淘宝网芝麻油销售增长50%以上。

　　香油与广大居民的日常生活息息相关，香油加工行业的健康持续发展关乎到我国居民生活水平的高低，国家对其发展给予高度的重视，先后出台了一系列政策来支持鼓励该行业的健康持续发展，比如《国务院办公厅关于促进油料生产发展的意见》等。这一系列的扶持政策从全局和战略高度在油料油脂生产、加工、流通、储备、进出口等各个环节采取综合措施，促进香油产业健康发展，保障我国香油的供给安全，以上便是香油行业现状分析所有内容了。