近期，生姜价格呈现暴跌态势，市场供给过剩。当前，生姜的收购价格为每斤七八毛，但去年的生姜还积压着，新姜有快要收获了，姜农心里满是焦急。

　　调查数据显示，2010年7月、 8月15国内生姜价格连涨33天，涨到6.57元，累计涨幅达18.2%。从全国省区市来看，超过90%的省区市生姜价格出现了上涨，其中海南涨幅位居首位，达到了36.7%，天津生姜价格涨幅为24.2%，陕西的价格涨幅为20.2%，贵州的价格涨幅为17.0%，山西的价格涨幅为16.4%。而在零售市场上，生姜的价格更是高得离谱，其价格都快赶上猪肉的价格。生姜经过2010年到2011年的红火走势后，2011年下半年开始，生姜的价格开始一路下跌。2012年2月5日以来，国内生姜价格整体呈现下跌趋势，截至到4月累计降幅达到了11.2%，当前，生姜价格已经回落到2011年4月初的水平。

　　由于农业生产具有特殊性，一般农产品涨价时农民收益最少，而价格下跌的时候农民却承担着绝大部分损失，有的甚至会出现血本无归。而一旦某种农产品出现价格暴跌，必然会导致下一年种植面积减少，这又为新一轮的暴涨奠定了基础。纵观近年来的生猪、大白菜、马铃薯、大蒜等农副产品，无不演绎着这种暴跌暴涨行情。

　　分析认为，要想避免这种情况的出现就需要建立完善的农产品市场信息发布平台，为农民提供准确的市场供求信息，对市场趋势进行前瞻性分析。了解更多（2009-2013年中国生姜行业当前现状及未来趋势发展预测报告）