随着经济的发展、科技的进步和人类生活水平的不断提高，世界核桃市场的销量呈迅速上升趋势。我国核桃种植面积、产量均居世界第一。下面进行核桃行业规模分析。

　　目前中国的核桃产量占世界的60%，种植面积1.2亿亩位居世界第一，年产量超过400万吨，核桃产业已成为木本油料中产量最高的和发展潜力最看好的树种。近年来，核桃的消费总量增加明显。

　　近年来，随着人们对核桃仁的认识逐渐深入，并对其营养、保健、医疗及核桃树的生态功能逐步深入了解。2011-2019年期间，我国核桃产量整体呈现增长。数据显示，2019年我国核桃产量约为362.7万吨，同比增长10.95%。

　　需求方面，随着人们物质的文化生活水平的不断提高，对核桃及其形形色色加工品的需求量也在加大。在2014-2019年期间，我国核桃消费量整体呈现增长。数据显示，2019年中国表观消费量达到355.68万吨，人均消费量为2.54千克/人。

　　随着我国核桃种植规模和产量的稳步扩大，我国的核桃加工业也取得了巨大的进步。目前，核桃加工产品分为初级产品和深加工产品，其中，初级产品包括核桃仁、糕点、饮料等产品;深加工产品包括：核桃油、核桃蛋白、核桃粉、核桃乳等系列产品。

　　随着消费量的增加，核桃油对膳食脂肪的质量必将产生越来越大的影响，合理食用核桃油有利于维护健康。因此，核桃油是符合中国油料发展的最有潜力的木本油料，有助于填补我国在食用油料领域的空缺。

　　从我国核桃产业发展态势来看，国内核桃种植以农户为主，国内规模化种植企业相对较少，近年来下游核桃加工企业对上游产业布局呈加强态势，预计未来国内大型核桃种植企业数量将逐步增多。

　　此外，近年来，核桃行业受到国家产业政策的大力扶持。相关鼓励政策的陆续推出，为核桃行业的发展指明了方向、铺平了道路，为行业在内的大量核桃企业的未来发展提供了稳定的制度保障。

　　经过多年的发展我国部分核桃企业规模优势明显，其生产的产品质量和服务模式，在国内外上市场享受广泛的美誉;随着我国核桃产品的销售数量稳步上升,批量经济效益显著,竞争力将逐步增强。

　　另外，我国核桃企业管理制度的逐步健全、生产研发和注重客户关系的维系,都为我国核桃的市场供求提供的坚实后盾。以上便是核桃行业统计数据分析的所有内容了。更多内容请关注《2020-2025年中国核桃油行业市场深度研究及发展前景投资可行性分析报告》。