中国报告大厅网讯，近年来，随着消费市场不断扩容与线上渠道快速渗透，以仿冒知名品牌包装、偷换原料成分等方式制售的山寨食品成为威胁"舌尖安全"的新隐患。这类产品不仅侵害消费者权益，更严重扰乱了公平竞争秩序。2025年6月启动的食品安全法执法检查显示，当前治理工作正从单一监管向系统治理转变，在法治框架下构建全链条治理体系已成为共识。

  一、法律规制需细化标准，筑牢制度屏障

  中国报告大厅发布的《2025-2030年中国食品行业重点企业发展分析及投资前景可行性评估报告》指出，我国已形成以《反不正当竞争法》《商标法》和《食品安全法》为核心的法律体系，但实践中仍面临侵权认定模糊、维权周期长等问题。部分山寨食品通过"近似包装""谐音名称"等隐蔽手段规避法律追责，亟待建立更具操作性的侵权判定标准。建议将包装色彩搭配、字体设计等隐性要素纳入规制范围，并明确"实质性相似"的量化指标，为执法提供精准依据。

  二、构建“违法成本＞收益”机制，强化惩治威慑力

  治理的关键在于打破违法者低成本获利的侥幸心理。数据显示，当前山寨食品平均查处罚款仅相当于其单月非法所得的15%，难以形成有效震慑。应考虑在法律中增设梯度处罚条款：对主观故意、重复侵权等情节恶劣行为实施惩罚性赔偿，并推动行政处罚与刑事追责无缝衔接。通过提高违法经济代价和司法威慑力度，实现"一处失信、处处受限"的治理效果。

  三、技术赋能精准治理，破解监管难点

  面对山寨食品流动隐蔽、线上线下交织的特点，需善用技术创新提升监管效能：区块链技术可构建从原料到终端的全链条溯源系统；智能算法能够实时筛查电商平台商品信息，识别仿冒特征；卫星遥感则能锁定偏远地区的生产窝点。某地市场监管部门试点运用AI比对系统后，山寨食品查处效率提升40%，证明科技手段与法治监管融合具有显著优势。

  四、多元共治协同发力，形成社会监督网络

  治理实践表明，单靠行政监管难以覆盖所有环节。多地探索的"红黑榜"信用制度已使13%的违规商户主动整改；电商平台通过建立正品数据库拦截了85万件疑似仿冒商品；消费者举报奖励机制更激发了社会监督活力。这种政府主导、企业自律、平台把关、公众参与的共治模式，正在形成覆盖生产端、流通端和消费端的立体化治理体系。

  五、法治与创新双轮驱动，挤压仿冒生存空间

  实践证明，强化法律保护的同时激发正品市场活力才能实现长效治理。某农产品地理标志产品通过区块链技术实现"一物一码"溯源后，正品市场份额提升27个百分点，迫使仿冒品退出主要销售渠道。这启示我们：完善知识产权保护机制与推动产业创新升级并举，既能降低维权成本又能增强正品竞争力，最终以市场规律倒逼行业净化。

  食品安全治理是永不落幕的民生工程。通过完善法律标准、强化惩治威慑、创新监管手段、凝聚共治合力，我国正逐步构建起"不敢违、不能违、不想违"的治理体系。当法治利剑与技术赋能形成叠加效应，山寨食品终将在多方协同治理中失去生存土壤，为消费者构筑更安全放心的饮食环境。