国家宏观经济的持续快速发展和人民生活水平的日益提高，我国食品加工行业2013年至2018年期间获得10.7%的复合年增长率，融资事件约120起，融资金额达到529亿元，以下是食品加工行业投资分析。

　　我国的食品行业可分为三大细分行业，即食品加工、食品制造，以及酒、饮料和精制茶制造。食品加工指对来自农业领域的原材料和中间产品进行加工，包括碾米、磨粉和炼油等活动。食品加工市场在我国食品行业占据最大份额，该市场的收益由2013年的5.9万亿元增至2016年的7.4万亿元，年复合年增长率为5.8%。

　　2017年，我国食品加工业固定资产投资约10500亿元，同比增长8.7%。食品加工行业分析指出，截止2017年12月底，食品加工业资产总额达到31502.4亿元，同比增长4.3%，行业负债合计15295.5亿元，同比增长2.1%。

　　1-12月，我国食品加工业主营业务收入达到63582.1亿元，同比增长5.8%，行业实现利润总额达到3247.1亿元，同比增长5.2%。食品加工行业投资分析指出，食品加工业毛利率为9.8%，与上月相比上涨0.2个百分点。食品加工业销售利润率为4.8%，与上月相比上涨0.1个百分点。

　　2018年，我国食品加工业固定资产投资11786亿元，同比增长9.5%。截止2018年12月底，食品加工业资产总额达到33764.2亿元，同比增长4.8%，行业负债合计16773.5亿元，同比增长2.5%。

　　1-12月，我国食品加工业主营业务收入达到68952.2亿元，同比增长6.0%，行业实现利润总额达到3422.8亿元，同比增长5.5%。食品加工业毛利率为10.5%，与上月相比上涨0.4个百分点。食品加工业销售利润率为5.0%，与上月相比上涨0.2个百分点。

　　食品指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。中国食品行业涵盖一系列针对食品加工、转化、制备、保存和包装的活动。食品加工行业投资分析指出，随着我国名义国内生产总值及我国消费者可支配收入均有所增长，未来我国食品加工行业将发展迅速。

　　1、食品安全监管加强。随着国家对食品安全的日趋重视、消费者食品安全意识的加深以及权益保护意识的增强，食品安全和质量控制已成为食品生产制造企业的重中之重。国家不仅实施了严格的食品安全法，更是在政府工作中重点推进食品安全工作决策部署，加强食品安全和质量监控，强化源头严防、过程严管、风险严控监管措施，加快解决人民群众普遍关心的突出问题，提高食品安全治理能力和保障水平，有利于食品制造行业健康发展

　　2、电商零售快速发展。在我国，线上平台已成为发展速度最快的分销渠道，许多食品品牌逐渐实现了商品零售由线下到线上的转型，食品电商与传统的便利店、杂货店、超市和卖场相比，更符合人们现代化方便快捷的生活方式，能够满足市场多样化、个性化需求，在人民生活水平日益提高的今日得到市场的青睐，以上便是食品加工投资分析所有内容了。