中国报告大厅网讯，2024年，中国餐饮行业掀起一股赴港上市的浪潮。多家知名餐企密集提交招股书，港股市场持续释放活力。随着消费需求复苏和资本加速布局，中式面馆、茶饮等细分赛道企业正通过资本市场寻求规模化扩张机遇。

  一、遇见小面冲刺"第一股" 揭开餐饮赴港新序幕

  中国报告大厅发布的《2025-2030年全球及中国餐饮行业市场现状调研及发展前景分析报告》指出，作为中式面馆领域的领跑者，广州遇见小面近期正式向港交所递交上市申请，有望成为港股市场首个以中式面条为核心的连锁品牌上市公司。其招股书显示，截至2024年4月，该品牌已在内地22个城市和香港布局380家门店，并计划未来三年新开超500家分店。值得注意的是，这家创立于2014年的企业已吸引多家知名投资机构加持，在资本推动下加速抢占市场份额。

  二、行业扩容叠加政策红利 餐饮港股化趋势显著

  今年以来，老乡鸡、蜜雪冰城等6家餐饮巨头相继启动港股上市进程，折射出整个行业的资本化进程正在提速。数据显示，2024年香港IPO市场募资额同比增长近九成，其中食品饮料行业贡献了13.7%的融资规模。分析认为，港股市场对消费板块估值修复、跨境融资便利性提升等多重因素，正吸引更多餐饮企业通过上市实现品牌升级和网络扩张。

  三、连锁化与全球化双轮驱动 重构行业竞争格局

  从企业发展战略看，头部餐企普遍将门店拓展作为核心目标。以遇见小面为例，其20252027年规划显示每年新增门店数保持10%以上的增速，并明确将海外市场纳入扩张版图。这种规模化策略不仅需要强大的供应链支撑，更考验企业对区域市场的运营能力。同时，港股上市带来的资金注入，将加速企业数字化改造和中央厨房建设等关键环节的投入。

  四、资本与创新共振 餐饮行业迎价值重估窗口期

  随着港股IPO市场回暖，餐饮企业的估值逻辑正在发生转变。过去依赖单店模型的传统评估方式，逐渐转向对品牌溢价、供应链效率及全球化潜力的综合考量。对于投资者而言，在消费复苏周期中捕捉具备规模效应和差异化定位的企业，或将成为布局优质资产的重要方向。

  总结展望

  当前港股市场为餐饮行业提供了难得的发展机遇期。通过资本市场的资源整合，头部企业有望在标准化运营、跨区域扩张等方面建立竞争壁垒。未来随着更多餐企登陆资本市场，行业集中度将进一步提升，而港股市场也将持续受益于消费赛道的结构性增长红利。