食品安全(food safety)指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据世界卫生组织的定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。以下为食品安全概念股一览表。

食品(食物)的种植、养殖、加工、包装、储藏、运输、销售、消费等活动符合国家强制标准和要求，不存在可能损害或威胁人体健康的有毒有害物质以导致消费者病亡或者危及消费者及其后代的隐患。该概念表明，食品安全既包括生产安全，也包括经营安全;既包括结果安全，也包括过程安全;既包括现实安全，也包括未来安全。

食品安全概念一共有26家上市公司，其中4家食品安全概念上市公司在上证交易所交易，另外22家食品安全概念上市公司在深交所交易。根据云财经智能题材挖掘技术自动匹配，食品安全概念股的龙头股最有可能从以下几个股票中诞生 西王食品、 新大陆、 华英农业。

食品安全概念股一览表：

1、西王食品(000639)

西王食品与食品安全概念的关联原因:2012年度，严格运行ISO9001质量管理体系及ISO22000食品安全管理体系，确保了玉米油产品出厂合格率100%，食品安全零事故。

2、新大陆(000997)

新大陆与食品安全概念的关联原因:该公司在食品溯源等二维码延伸领域也有着非常明显的优势，去年公司在溯源领域首创嵌入式电子秤，而其产品也占到目前农业部相关产品采购份额的70%以上。

3、华英农业(002321)

华英农业与食品安全概念的关联原因:公司充分发挥养殖源头在食品安全中的控制作用,严格执行《药残控制管理手册》的规定，进一步强化各养殖管理单位在养殖过程中用药的指导、监控职责，以确保产品鸭源药残得以控制，特别是出口鸭源的药残指标合格。

4、思创医惠(300078)

思创医惠与食品安全概念的关联原因:公司是一家从事EAS产品的研发、生产和销售的企业.其主要产品有各类硬标签、射频软标签、声磁软标签等防盗标签和开锁器、解码器、检测器等配套备。公司产品电子标签+射频识别为食品安全溯源体系的重要环节。

5、新莱应材(300260)

新莱应材与食品安全概念的关联原因:公司主要从事以高纯不锈钢为母材的高洁净应用材料之研发、生产与销售，主营产品为真空室(腔体)、泵、阀、法兰、管道和管件等。

　6、顺鑫农业(000860)

顺鑫农业与食品安全概念的关联原因:分公司鹏程食品生猪屠宰实现了全过程18道检疫，对肉制品的安全和品质360度把控，并通过了北京市食用农产品安全体系认证。