二胎政策的实施，我国乳品消费的增长潜力不断提升，技术装备先进、产品品种较为齐全，2019年完成产品销售收入663.3亿元，利润总额33.8亿元，以下是乳品行业现状分析。

　　我国《乳品工业产业政策》提到，人均乳制品消费量是衡量一个国家人民生活水平的主要指标之一。乳品行业分析指出，我国人均乳品消费量低于100克/天，但国家的每日建议量为300克。考虑到这些目标，政府制定政策旨在到2025年增加50%的奶类产量。

　　根据乳品行业现状分析数据，2019年我国乳品销售额超过3590.41亿元，同比增长6.77%;我国有庞大的乳品消费基础，但与发达国家相比，乳品消费量仍有很大的提升空间。美国农业部的统计，我国液态奶消费量仅占全球消费量的约8%，是美国的56%，欧盟的44%。我国液态奶人均消费量约为全球平均水平的三分之一。

　　消费升级带动乳品行业的复苏。《乳制品制造行业深度分析及“十三五”发展规划指导研究分析报告》指出，三四线城市及农村居民对乳品消费的提升将有效带动乳制品行业复苏。2019年，三四线城市及农村市场液态类乳品零售额比上年同期增长8.8%，显著高于全国6.7%的整体水平。

　　行业规模及增长速度加快。国家对乳品加工业市场准入的严格限制以及对现有乳制品加工企业的整顿，我国乳品行业的市场集中度有所提高，市场份额开始转向品牌知名度高、实力强、规模效益显著的大企业。2019年全年乳品企业有611家，比2018年减少16家。

　　乳品行业作为食品工业中的一个细分行业，虽然比较微观，但在我国却能掀起一波又一波的食品安全问题事件，因此应当时刻谨慎。乳品行业现状分析认为，针对我国乳业目前的状况，预计在“十三五”期间，按6%或7%的增长速度，那么到2020年，国内乳品产量预计可达3700万吨，液态奶将达到3400万吨，然而要实现这一目标，还需多方努力。

　　乳品制造行业的企业既面临国内企业间的厮杀，也面临着外来企业的竞争。国内参与竞争的企业众多，大部分规模较小，价格成为唯一的竞争手段。国内奶源价格高，企业生产成本高涨问题短期内不可能得到解决，加之这些企业自我消化成本能力较差，企业面临成本上涨和进口奶低成本的双重挤压，可能诱使部分企业铤而走险，违规生产不安全产品，诱发食品安全问题。

　　尽管我国牛奶消费量增长迅速，人均年消费达到25升，但与世界平均水平100升和美国263升之间的差距仍然很大。 同时，城乡之间和地区之间的乳制品消费极不平衡。我国城市居民消费乳制品的消费者数量每年都在增加，预计国家、社会以及媒体继续通过加强监管和监督，不断促进乳制品行业规范化发展，以上便是乳品行业现状分析所有内容了。