在奶源分布、产品物流配送和储存条件的限制下，我国人均液态乳年消费量2009-2019年由8.8kg提升至20.3kg，CAGR增长至13%，以下是乳品行业投资分析。

　　乳品相关产业较多，涵盖饲料加工、奶牛养殖、乳制品加工、终端销售等多个环节。乳品行业分析指出，原料奶鲜活易腐，需要及时冷却、收集、储运和加工，因此，奶业产业链各环节之间联系紧密，是一体化程度要求很高的产业。同时乳品行业产业链从第一产业(农牧业)朝第二产业(食品加工业)和第三产业(分销、物流)纵向延伸，其链条长、环节多，任何一个环节出现问题，都会影响整体供应链的质量安全，并最终影响到消费者的安全。

　　我国液态乳的产量随生鲜乳产量的走势而变动。前期受历史事件些许影响，液态乳产量复合增速达到3.2%。随后自技术进步行业快速发展，液态乳产量增长4倍，自736万吨增长到3545万吨，复合增速达到14%。乳品行业投资分析指出，后期液态奶产量受三聚氰胺事件影响行业出现剧烈波动，液态乳复合增速下降至 3.38%，2011年后产量保持稳定，维持3100到3400万吨范围内，2018年年液态乳产量为3110万吨。

　　2019年，全国乳制品销售额超过3590.41亿元，同比增长6.77%; 我国有庞大的乳品消费基础，但与发达国家相比，乳制品消费量仍有很大的提升空间。我国液态奶消费量仅占全球消费量的约8%，是美国的56%，欧盟的44%。《乳制品制造行业深度分析及“十三五”发展规划指导研究分析报告》数据指出，我国液态奶人均消费量约为全球平均水平的三分之一。

　　行业的龙头企业的营业收入较2018都有所提升，其中伊利股份和蒙牛乳业的营业收入高达789.76亿元和689.77亿元，分别同比增长16.92%和228.68%。乳品行业投资分析指出，从企业的市场份额来看，伊利、蒙牛、光明位居中国乳制品企业前三名，合计的市场份额高达59.2%，可见，我国乳制品行业的集中度CR3处于较高水平，消费者品牌意识较强。

　　目前，我国乳品正处于低温化时期，随着新兴渠道的出现以及物流配送的升级，区域性小企业开始有所发展，加上消费者观念的逐渐升级，乳品市场在低温化和健康化的趋势下进行产品结构的优化。结合乳品的企业的发展周期以及行业集中度来看，预计在未来的5-10年的发展中，国内乳品生产企业的“两极化”现象将会比较严重，市场竞争力度将会加大，大型企业预计将仍保持较好增长，但是中小企业将面临复杂情况，以上便是乳品行业投资分析所有内容了。