牛乳或者羊乳为主要原料，人们生活水平不在以温饱为主，倡导均衡饮食减少高热量的食物，乳制品无疑是很好的选择。以下是对2022年中国乳制品市场走势分析。

近年来，在中国乳制品行业受到各级政府的高度重视和国家产业政策的重点支持。乳制品行业市场分析知道国家陆续出台了多项政策，鼓励乳制品行业发展与创新，多项产业政策为乳制品行业的发展提供了明确、广阔的市场前景，为企业提供了良好的生产经营环境。经济发展稳中有进，数据显示，2021年前三季度，我国GDP为823131亿元，按不变价格计算，同比增长9.8%，两年平均增长5.2%。分产业看，第一产业增加值为51430亿元，同比增长7.4%;第二产业增加值为320940亿元，同比增长10.6%;第三产业增加值为450761亿元，同比增长9.5%。经初步核算，2021年中国国内生产总值1143670亿元，比上年增长8.1%，两年平均增长5.1%。

乳制品是使用牛乳或羊乳及其加工制品为主要原料，加入或不加入适量的维生素、矿物质和其他辅料，使用法律法规及标准规定所要求的条件，经加工制成的各种食品，也叫奶油制品。数据显示，2019年全国奶类产量3297.6万吨，同比增长3.8%，居世界第四位;国内乳制品产量为2719.4万吨，同比增长5.6%，均实现2015年以来最大增幅。受终端消费者的乳制品消费及需求日益增加所带动，中国乳业近几年一直增长迅猛。

居民收入水平不断提高，消费潜力不断释放，人口的不断增长，电商促进行业发展，随着生活水平和健康意识的提升，我国公众的健康饮食意识也在不断提高，倡导科学饮食和营养均衡，减少高脂肪、高热量的肉类食品消费，增加绿色健康消费，有利于行业长期发展。饮用奶是目前我国乳制品消费中最主要的部分，目前中国饮用奶市场中，市场份额占比前三分别为伊利、特仑苏及金典，占比分别为9.8%、8.5%及7.7%。其次为蒙牛和旺仔，占比分别为7.6%及4.5%细分市场来看，普通液态奶市场发展平稳，其零售收入规模自2015年的759亿元增至2019年的1345亿元，2015-2019年零售规模年均复合增速为5.5%。受疫情影响，预计2022年这一市场规模增速放缓，到2022年我国普通液态奶规模将近2200亿元。

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