居民收入水平不断提高，休闲娱乐支出占比逐步提升，2019年我国干果坚果行业市场规模达到880亿元，并且每年都以15%左右的速度在递增，预计2020年突破1000亿元，以下是坚果干果行业概括及现状分析。

　　干果即果实果皮成熟后为干燥状态的果子，又分为裂果和闭果，它们大多含有丰富的蛋白质，维生素，脂质等。坚果干果行业分析指出，坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。

　　根据坚果干果行业概括及现状数据，2011-2018年我国休闲食品行业实现快速扩容，年复合增长率达到12.3%，2018年休闲食品行业市场规模达到10297亿元，同比增长12.0%。从近几年我国休闲食品行业市场规模整个变化趋势来看，我国休闲食品行业将呈现出长期稳定增长的态势。

　　从出口目的地来看，我国食用水果及坚果等主要出口至泰国、越南等国家。2017年我国食用水果及坚果等出口主要国家及地区中，泰国、越南、香港占比最多，分别达到17.39%、16.04%、8.74%。

　　从进口目的地来看，我国坚果品类的产品越来越多，消费方式就会呈现多元导向。坚果行业品牌企业推出的生瓜子、生腰果、新鲜核桃等新鲜坚果产品也受到大量消费者的青睐与喜爱。

　　截止2019年12月，我国干果坚果行业市场规模约880亿元，同比2018年的728亿元增长了20.88%。坚果产量（花生除外）达到400万吨，去年产量是380万吨，同比增长5.8%。占据澳洲坚果全球出口的32% ，成为亚洲乃至全球最大的澳洲坚果进口国。

　　其中，沃隆由于占有先发优势，在每日坚果种类中市场份额最高，2019年占比约为30.77%；排第二的是洽洽，占比15.4%，其次是中粮，占比13.9%，坚果干果行业概括及现状指出，百草味与良品铺子占比都是9.2%，三只松鼠占比7.7%，其他占比13.9%。

　　目前，我国市场上每日坚果的主要品牌有洽洽、沃隆、中粮、百草味、三只松鼠和良品铺子。整体每日坚果品类还是以纯坚果口味消费为主，部分添加了食品添加剂的也仅少量，且纯原味和风味也各有所长。

　　在消费市场的推动下，我国干果坚果行业产业化升级步伐将不断加快。目前我国干果坚果部分产品仍然依赖进口，干果坚果行业市场发展景气必将推动上游原材料的生产，以满足消费者对干果坚果产品的需求。我国干果坚果行业市场发展前景可观，预计到2020年我国干果坚果行业零售规模将达到1195亿元。

　　但与美国、日本等发达国家相比，中国的每人坚果消费数量非常低，仅核桃消费量较高，高于全球平均水平；杏仁、腰果、夏威夷果、碧根果均小于全球平均水平，远低于美国、日本这些发达国家，以上便是坚果干果行业概括及现状分析所有内容了。