中国报告大厅网讯，2025年，外卖行业在经历了快速扩张和激烈竞争后，正迎来新的发展阶段。随着国家市场监督管理总局等五部门对三大外卖平台的集中约谈，行业“内卷式”竞争得到了有效治理。同时，平台经济的创新转型也为外卖行业带来了新的增长机遇。本文将探讨外卖行业的现状、面临的挑战以及未来的发展方向。

  一、外卖行业现状与挑战

  《2025-2030年中国外卖行业重点企业发展分析及投资前景可行性评估报告》指出，外卖行业作为平台经济的重要组成部分，自诞生以来便以创新姿态重塑了人们的消费模式和生活方式。中国互联网络信息中心数据显示，我国网上外卖用户规模已达5.45亿人，占网民整体约五成。然而，当行业进入存量竞争阶段，部分平台背离公平竞争原则，将“丛林法则”凌驾于市场秩序之上，导致“内卷式”恶性竞争出现，阻碍行业高质量发展。近期，外卖行业掀起补贴大战，看似是“消费者受益”的价格狂欢，实则是资本驱动下对市场环境的破坏。

  “内卷式”竞争背离新发展理念，价格战也没有受益者：中小商户在“以价换量”中难以为继，被迫压缩食材成本、降低服务标准，催生“幽灵厨房”等行业乱象;部分骑手对平台算法产生误解，骑手与平台之间出现矛盾;消费者为了点一杯奶茶、叫一份外卖而被迫寻找各种优惠券与补贴，费时也费力。

  二、治理“内卷式”竞争的政策举措

  面对外卖行业高质量发展的需求，国家市场监督管理总局等五部门联合对京东、美团、饿了么三大外卖平台以及相关内容平台开展集中约谈，给外卖行业价格战划出“红线”。五部门联合约谈直击“七寸”，并释放出“三个坚决”的鲜明信号：坚决遏制低价倾销、虚假宣传等不正当竞争行为，坚决查处“二选一”等破坏市场秩序的违法行为，坚决保障消费者、商家、骑手三方合法权益。

  实践证明，规范是为了更好发展，整治是为了行稳致远。当监管为市场划定红线、为竞争立明规则，才能真正释放市场的创新活力。外卖平台要深刻认识到，唯有以品质、服务、创新构建核心竞争优势，才能在万亿级市场中行稳致远。

  三、外卖平台的应对策略

  (一)坚持算法向善，实现多方共赢

  美团推出一系列针对骑手算法的改进举措，旨在通过科技手段提升骑手工作体验，保障劳动者权益，同时推动算法更加透明、公正和人性化。饿了么则于近日公开骑手配送时间，以进一步提升算法透明化程度，持续加强骑手权益保障。未来，平台应进一步通过技术赋能降低流通成本，实现商家盈利、消费者获益、平台发展的多赢局面。

  (二)升级服务生态，打开新增长极

  外卖行业现状分析指出，即时零售的兴起，推动外卖行业从“送商品”向“送服务”转型。从美团推出30分钟“万物到家”到饿了么加快推进即时零售战略，表明平台正从“价格红海”转向“服务蓝海”。这种转型需要精细化运营能力的支撑，无论是供应链管理、履约效率提升还是用户需求洞察，无不考验着平台的创新底色。

  四、总结

  2025年，外卖行业在国家政策的规范治理下，正迈向高质量发展的新阶段。通过治理“内卷式”竞争，行业秩序得到了有效维护，平台经济的创新转型也为外卖行业带来了新的增长机遇。外卖平台应以此次治理为契机，主动拥抱监管、深化改革创新，推动外卖行业高质量发展。未来，外卖行业的发展将更加注重品质、服务和创新，以实现商家、消费者和平台的多方共赢。