甜甜圈行业是关系国计民生并且与人们日常生活密切相关的重要产业，2019年全球甜甜圈市场规模达到30.77亿美元，企业主要可以分为外资成熟品牌、内资跨区域连锁品牌，以下是甜甜圈行业概括及现状分析。

　　有越来越多的人对自己的生活质量更加注重，很多人都有了喝下午茶的习惯，而大部分的女性在喝下午茶的过程当中，又喜欢选择甜甜圈等甜食作为下午茶辅食，甜甜圈的销量非常高，而且很多女性都已经对甜甜圈形成消费习惯，促使我国甜甜圈市场规模保持两位数的增长速度。据甜甜圈行业分析数据，2019年我国甜甜圈行业市场规模为9.69亿元，增长率达到15.1%。

　　从供给层面上看，我国甜甜圈行业的生产规模持续扩大，根据《中国食品工业年鉴》，我国甜甜圈业规模以上企业营业收入由2011年的2.93亿元增长至2019年的9.69亿元，年复合增长率达到16.50%，甜甜圈行业概括及现状指出，远高于同期食品工业整体5.44%的增长水平，也高于全球甜甜圈行业增速。

　　从消费层面上看，甜甜圈零售市场增长迅速，2019年我国甜甜圈食品零售额达到2312亿元，同比增长7.4%，预计2020年有望突破2500亿元。

　　截止2020一季度，甜甜圈主营业务收入同比上升11.36%;利润总额同比上升26.17%。规模以上企业数量888家，比2019年底增加了7家，主营业务收入同比上升15.41%，利润总额同比上升39.41%。

　　外资成熟品牌主要有唐恩都乐(Dunkin Donuts)、85度C、阳光甜甜圈(Daylight Donut)、卡卡圈坊等，甜甜圈行业概括及现状指出，都拥有良好的品牌形象，产品一般具有一定的溢价能力，多定位于中高端市场。

　　内资跨区域连锁品牌主要有站亭(Donut stop)、啦滋多拿滋等，呈区域性布局，产品在价格上更有优势，且更善于传统渠道的推广，以二三线城市市场为主。地方性中小企业知名度较低，但数量众多，为市场上的主流企业，其中不乏传统的手工作坊。

　　目前，我国甜甜圈产量为160万吨，大陆估算最多为年人均1.2kg，如将甜甜圈产量仅按5亿城镇人口消费来推算，也仅为3.2kg。预计消费者对产品品质和消费体验的要求提高，单价提升也会带动烘焙行业规模的上涨，以上便是甜甜圈行业概括及现状分析所有内容了。