生鲜是日常生活中的高频刚需产品，行业多次成为资本风口，2019年我国生鲜市场规模达到4.93万亿，多家实体零售企业开始尝试接入美团，饿了么，以下是生鲜行业投资分析。

　　我国生鲜电商行业历经探索、高速发展、洗牌，进入后成长期转型升级阶段。生鲜行业分析指出，我国生鲜电商市场发展迅速，平均每年保持40%以上的增长率，及至2019年，其市场规模已增至2000亿，是新零售中当之无愧的潜力股。

　　果蔬类为我国生鲜消费频率最高的品类，有68.7%的网民一周会购买两次及以上的蔬菜水果，乳制品和鱼类水产位列二、三，周消费次数也偏多。生鲜行业投资分析指出，2019年我国各类生鲜产品的消费需求可观，加上生鲜电商、社区生鲜店等业态的快速发展，为消费者提供更便捷的生鲜消费条件，网民对于生鲜消费趋于高频。

　　海鲜类为我国生鲜消费频率最低的品类，只有19.2%的网民一周会购买两次及以上的海鲜。根据《中国农业行业发展分析及供需格局预测报告》数据，2019年我国海鲜生鲜电商市场规模达0.72亿元。

　　我国生鲜交易仍然以农贸市场为主，渠道份额占比过半。从发展趋势看，农贸市场渠道份额不断萎缩，而2019年超市和电商渠道份额分别提升3.0和1.5pct，增速较快，替代效应显著。农贸市场渠道流通效率低，购物环境存在较大提升空间，发达国家农贸渠道份额普遍为20%以下。随着我国“农改超”政策进一步推进，农贸市场渠道份额持续下降，新渠道加速崛起成为必然。

　　全渠道零售的深入人心，开通线上业务成为多数实体店的选择。57%的社区生鲜品牌开通了线上业务。生鲜行业投资分析指出，在开通线上业务的企业中，有48%的企业是通过第三方平台来实现的;有31%的企业通过小程序来实现;还有21%的企业自建平台开展线上业务。

　　线上线下融合模式主要有020和“超市+餐饮”两种模式。020模式以每日优鲜和京东到家为代表，主要有将商品寄存线下便利店、超市售卖，建立社区站点，整合社区超市便利店平台三种方式;“超市+餐饮模式”以盒马鲜生和超级物种为代表，采用前店后仓模式，配送时间短。生鲜新零售模式下通过线上线下融合降低成本、优化生鲜供应链，提升门店坪效。

　　我国新零售仍然处于市场发展初期，但增速强劲，年均复合增长率高达115%，预计2022年新零售市场规模有望突破1.8万亿元。同时，在“新零售”大规模扩张的过程中，也出现了2019年底开始的短暂降温，融资数量出现明显的滑落，2020年盒马出现了历史上的首次关店，这些都表明如何促使“新零售”在数字经济背景下更好地落地和应用，是行业能否顺利进入深耕区的关键，以上便是生鲜行业投资分析所有内容了。