我国生鲜行业有线上线下融合模式，包含020和“超市+餐饮”两种模式，月度活跃人数达到1920.2万，以大卖场和综合超市为主体，专业店、百货店为主，以下是生鲜市场规模分析。

　　2019年我国生鲜市场交易规模达1.79万亿，同比增长6.9%，且自2013年以来持续保持6%以上的增长，生鲜行业分析预计，到2020年生鲜市场交易规模将继续增长至1.91万亿。

　　在AppTOP10榜单中，多点以796.64万活跃用户规模继续排在榜首，但环比增幅仅为3.03%，生鲜市场规模指出，这是多点连续第六个月环比增幅在5%以下;每日优鲜以427.26万活跃用户规模位居第二，环比增幅为16.42%;位居第三的京东到家活跃用户规模为291.06万，环比增长13.46%。

　　在销售渠道中，生鲜销售渠道以农贸市场为主，超市等渠道或将成为主流。随着交易规模的扩大，农贸市场供应链问题逐渐凸显。以农贸市场为主的生鲜消费渠道模式很难满足消费者对品质生鲜的需求。国内生鲜销售渠道中超市渠道占比22%，远低于发达国家70%水平。

　　2020年是零售元年，随着阿里巴巴董事局主席马云在当年云栖大会上首次提出新零售概念，各大零售商纷纷进行新零售布局，线上电商极力开展对传统线下零售商的收购和整合，传统线下零售商也纷纷开始试水线上业务。但由于新零售业务盈利模式尚未走通，我们注意到2018年底以来，备受瞩目的新零售业务开始降温。

　　盒马鲜生是阿里打造的新零售线下商超品牌，与之相对的是永辉打造的超级物种。生鲜市场规模指出，超级物种是高端超市、高端餐饮和永辉生活App的综合体，以生鲜售卖和烹饪为主，80%的生鲜和商品来自于进口，店面的装修也更符合年轻一代的审美，同时上线到家业务。截止至2020年5月底全国共有73家超级物种，主要分布在北京、上海、深圳一线城市及福州、厦门、成都等地。

　　永辉超市旗下共有云超、云创、云商、云金四个板块，“云超”板块涉及红标店、绿标店;“云创”包含永辉生活店、超级物种、永辉生活app等业务;“云商”重组原有总部能部门及事业部;“云金”即永辉金融业务。云创业务2019年全年亏损2.67亿元，永辉超市将云创20%的股权转让给张轩宁，云创业务出表。

　　中国生鲜行业协会认为：“随着技术进步，包括AR(增强现实)看菜的应用，消费者对蔬菜品质会有更为直接的判断。如果平台老拿不新鲜的蔬菜糊弄消费者，迟早会被市场淘汰。”确保手机“菜篮子”市场的健康发展，政府部门一方面需做好市场运行相关的基础设施和配套设施建设，支持电商企业加快技术研发，提高服务水平，享受政策支持和优惠措施;另一方面也需加强市场监管，对侵害消费者权益、不正当经营竞争等行为予以坚决打击，以上便是生鲜市场规模分析所有内容了。