坚果干果是指果实果皮成熟后为干燥状态的果子。在工业化进程的加快和农业现代化建设下，我国坚果干果行业发展迅速，花生坚果增速约145.5%，混合类坚果增速超过200%，以下是坚果干果行业现状分析。

　　有机构研究得出：每周食用两次以上坚果能够降低人们患致命心脏病的风险，这是美国医生健康研究项目的两万名名男性医生消费坚果的特点进行调查后的准确结果。坚果干果行业分析还指出：每周至少吃两次，每次一盎司坚果的人死于突发性心脏病的几率要比根本不吃坚果的人低47%。

　　坚果干果行业现状指出，坚果干果是深受大众们所喜爱的休闲食品，自2004至2014十年间，我国坚果干果行业规模的平均复合增长率就高达21.78%，坚果干果行业占据了我国休闲食品行业的很大一部分比例，80后、90后是坚果干果的主流消费群体，个性化消费属性很强，而为了满足80后、90后的个性化需求，线上坚果干果销售成为了新潮流。

　　根据是坚果干果行业现状统计，2015-2019年我国坚果干果行业实现快速扩容，年复合增长率达到12.3%，2019年坚果干果行业市场规模达到10297亿元，同比增长12.0%。

　　目前，国家食药监总局2019年1至12月相关数据显示，涵盖全国14个省市，存在192批次不合格产品案例。这192批次的问题产品涉及市面上常见的巴旦木、瓜子、花生、怪味豆等众多品类。在这些问题产品中，衡量食品卫生质量的重要指标有很多都超标严重。

　　二氧化硫超标的产品涉及企业40家、霉菌超标涉及企业25家、酸价超标涉及企业17家、大肠菌落超标涉及企业9家、滑石粉超标涉及企业3家、菌落总数超标涉及企业3家、甜蜜素超标涉及企业1家、黄曲霉毒素超标涉及企业1家、铅超标涉及企业1家、其他超标涉及企业13家。

　　2020年，我国人均可支配收入增长带来消费能力提升，叠加健康消费宣传推广坚果消费教育发展，需求端处于蓬勃增长阶段;供给端：电商平台哺育休闲零食行业巨头，推动国内坚果干果供给端快速增长。坚果干果行业现状指出，供需双重提升带动坚果产品的终端销售额近年来高速增长。

　　1、群体消费差异明，产品出现个体性分类

　　消费者对坚果干果产品的营养价值越来越关注,对于不同坚果干果产品的追求向极致化趋势发展,并不断发酵扩大。坚果干果行业龙头企业们更加关注坚果的功效性开发,针对细分人群推出相关诉求的产品,从而推动了坚果干果品类消费方式的升级。

　　2、消费方式全新升级，互动体验成新风尚

　　和过去单纯的线下或线下消费不同,新零售时代,消费者们更加关注线上与线下相结合的多维服务体验。口味、趣味体验、高颜值的坚果产品成为了消费者们的不二选择，以上便是坚果干果行业现状分析所有内容了。