蜂蜜营养丰富，富含的多种物质易被人体吸收，具有养生健体的作用。现阶段，我国蜂蜜已形成独立产业，年产量持续增长，除供应国内需求外，还出口到海外市场。下面进行蜂蜜行业产业布局分析。

　　蜂蜜行业分析表示，我国蜂蜜产业的蜂群数量、蜂蜜产量和蜂蜜出口量均居全球第一位，是名副其实全球第一养蜂大国。 在全球流通市场上，25%的蜂蜜与90%的蜂王浆都产自于中国。蜂王浆营养价值更高，其出口单价相对较高，但我国蜂蜜出口单价较低，且仍有下降趋势。

　　2017年，我国蜂蜜出口量为12.9万吨，同比增长0.7%，出口金额为2.7亿美元，同比下降2.1%，出口单价为2.1美元/千克;蜂王浆出口量为755.2吨，同比下降6.0%，出口金额为20.1亿美元，同比减少5.2%，出口均价为26.6美元/千克。

　　我国蜂蜜出口市场相对集中，主要出口市场为日本和欧盟，还有少量蜂蜜出口到东南亚和中东地区。长期以来，我国蜂蜜出口以数量来扩展市场，以较低的出口单价来争取市场份额，出口的产品以未经加工的蜂蜜原浆为主，产品附加值低，利润空间较小。

　　随着我国计民生活水平日益提升，养生保健意识逐渐增强，对蜂蜜的需求量日益增加。我国拥有蜂产品生产经营资格的企业1000余家，具有一定规模的有300余家，蜂蜜品牌数量众多，但缺乏消费者认知度高的品牌。

　　此外蜂蜜适应不同年龄的人食用，尤其对老人儿童更有益处，长期食用对呼吸系统、胃肠道、糖尿病等具有明显的保健作用。当前国内蜂蜜产业相对国际标准而言仍处于蜂产品"粗加工"的发展阶段，对于技术成熟的蜂蜜企业这里存在巨大的商机，产区正是其中广阔的发展空间。

　　国际蜂蜜品牌以高端产品进军我国市场，我国蜂蜜产品处于竞争弱势地位，蜂蜜产业结构急需调整升级。未来我国蜂蜜行业的发展以品牌建立最为重要。同时，我国蜂蜜产品同质化现象严重，企业创新能力较弱，蜂蜜产品附加值较低，产业发展亟待转型升级。以上便是蜂蜜行业产业布局分析的所有内容了。