中国报告大厅网讯，在全球农产品市场中，大豆占据着举足轻重的地位，它既是重要的粮食作物，也是关键的油料来源。近年来，大豆行业呈现出诸多新趋势，对各国的农业生产和经济发展产生着深远影响。河北省作为我国黄淮海地区大豆的主产省份之一，其大豆产业的发展状况备受关注。2023年，我国大豆消费量约为1.15亿t，占全球消费总量的1/3，然而国内大豆总产量仅2084万t，对外依存度高达82.7%。在这样的大背景下，深入了解河北省大豆产业的现状、剖析存在的问题并探寻有效的发展对策，对推动河北省大豆产业发展、保障我国粮食安全具有重要意义。

  一、河北省大豆生产现状剖析

  (一)种植规模与产量波动变化

  《2025-2030年全球及中国大豆行业市场现状调研及发展前景分析报告》指出，河北省大豆种植分布广泛，省内各市均有涉及。夏大豆主要分布在石家庄市以南，占比80%，通常6月中下旬播种，9月中下旬至10月初收获;春大豆分布在长城以南、石家庄以北地区，占比20%，4月下旬至5月上旬播种，9月中下旬收获。

  从种植面积来看，自20世纪90年代起，河北省大豆种植面积经历了大幅下降后又恢复增长的过程。20世纪90年代，种植面积一直位居全国前6位，1994年更是达到62.8万hm²，位居全国第2位。但2000年之后，种植面积大幅下滑，到2017年降至约7.0万hm²，降幅超80%。好在2018-2023年出现恢复式增长，2023年达到约11.4万hm²。

  产量方面，其变动趋势与种植面积基本一致。2000-2017年，产量从62.9万t降至约17.1万t，2018-2023年恢复增长，2023年达到最高的24.50万t。单产水平在2014-2023年间也有所波动，2015年最低，为1949.77kg/hm²，2020年最高，达到2493.50kg/hm²，增幅为27.89%。

  (二)主导品种与主推技术成果显著

  近年来，河北省积极响应国家大豆产业振兴政策，在大豆育种方面成果丰硕。2019-2023年，育成国审大豆品种12个，省审大豆品种67个。2024年，冀豆17、邯豆13和石豆8号成为主导大豆品种，这些品种具备高产、稳产、优质、抗逆、广适等特性，适宜在河北省乃至黄淮海大豆产区种植。此外，通过大豆-玉米带状复合种植品种展示评价试验，筛选出了沧豆13、邯豆13等多个适宜带状复合种植的品种。

  在主推技术上，大豆-玉米带状复合种植技术得到大力推广。该技术通过优化种植结构，实现了土地利用率和产量的双重提升，2023年河北省推广大豆-玉米带状复合种植面积达10万hm²。同时，河北省还创新了一播全苗、水肥高效等高产栽培技术，集成了大豆全程绿色生产技术模式，有效带动了大豆单产的提升。

  (三)产业发展具备多重优势

  河北省大豆产业发展有着独特的优势。消费需求方面，作为京津冀经济圈的重要组成部分，其地理位置优越，毗邻北京和天津两大直辖市，大豆相关食品的市场需求持续增长。不仅有少量大豆直接出口，省内众多加工企业还将大豆加工成各类豆制品，满足当地居民的饮食习惯和用油需求。此外，畜牧业的快速发展也加大了对大豆饲料的需求，为大豆产业发展提供了广阔空间。

  生态环境上，河北地处华北平原，土壤类型多样，气候适宜，光热资源充足，是全国“双高”优质大豆产区。这里培育出了众多优质大豆品种，如高产高蛋白的冀豆、高油的冀豆等。石家庄市藁城区和无极县在大豆种植上表现突出，藁城区被认定为国家级大豆制种大县、国家级大豆科技自强示范县(市、区)，无极县的大豆种植也取得了不错的产量成绩。

  科研力量也是河北省大豆产业的一大优势。目前，河北省优质高产大豆育种科学研究处于国内领先水平。2019年成立的大豆创新团队，培育出了多个系列的大豆新品种，并建成了多个核心示范生产基地。在科企合作方面，多家种子企业积极参与大豆育种攻关工作，推动了大豆产业的发展。

  二、河北省大豆生产面临的挑战

  (一)良种供应体系存在短板

  河北省大豆新品种培育主要依赖科研单位，企业科研投入不足，参与度较低。在育种方式上，大部分仍采用传统的试验筛选方法，转基因技术应用相对滞后。2023年，世界转基因大豆种植面积达到1亿hm²，占到世界转基因作物种植面积的48.9%，转基因大豆的普及率为72.4%，而我国主要还在培育单基因的转基因大豆品种。河北省虽已纳入转基因大豆试点种植范围，但在转基因大豆研发技术上还有很大提升空间。此外，良种繁育基地不足，种子育繁推体系有待进一步完善。

  (二)种植管理技术有待规范

  河北省大豆生产以大豆-玉米带状复合种植模式为主，且多为农民散户种植。在种植过程中，农民选种存在盲目性，多选择自留种或其他种植户推荐的品种。由于缺乏科学的田间管理知识，在浇水、施肥、病虫害防治等方面存在不足，株行距配置也不规范。同时，大豆-玉米带状复合种植模式推广过程中，农机农艺配套不完善，无法形成优质专用品种专种、专管、专收机制，影响了大豆原料的品质，不利于打造河北省优质大豆品牌。

  (三)豆制品附加值开发不足

  河北省大豆生产主要集中在大豆油和传统豆制品领域，深加工企业较少。精深加工产品如肽、分离蛋白等开发不足，销售渠道也较为单一，主要依赖线下传统渠道，线上销售开拓不足。豆制品生产模式多为传统手工作坊，产品同质化严重，难以满足消费者多样化的需求。生产大豆油的企业，其油脂技术水平参差不齐，自动化、智能化生产设备应用程度低，产品的一致性和安全性难以保障。

  (四)产业链衔接不够紧密

  河北省大豆产业链存在衔接不紧密的问题。育种、供种、生产、销售各环节之间协调性不足，品种优势、生产地理优势和加工优势未能有效匹配。大豆加工企业与种植基地的利益联结不够紧密，无法有效解决农民卖粮难问题，也未能充分推动城乡居民再就业和增加地方财政收入。此外，与大专院校、科研单位的合作不够紧密，导致科技成果转化率低，产品科技含量不高，市场竞争力不强。

  三、河北省大豆产业发展策略

  (一)借助现代技术，推动种源创新

  河北省应充分利用自身的区位和气候优势，加强本地大豆种质资源保护，建立野生大豆种质资源保护区，构建多元化的种质资源库。利用大数据、多组学等现代技术，对种质资源进行精准鉴定和遗传研究，挖掘关键基因。培育育繁推一体化种子企业，健全种子产业体系，攻克种源“卡脖子”技术难题。利用基因编辑工具改良大豆性状，培育优质专用大豆新品种，满足市场多样化需求。同时，建立大豆生物育种交流平台，加强高校、科研机构和企业的合作，促进科研成果转化。

  (二)推广绿色高产栽培，提升大豆单产

  针对大豆生产中的技术难题，推广深松、免耕、秸秆还田等绿色技术模式，利用标准化、信息化大型作业机械提供技术支持。通过“一喷多防”技术，减肥减药，提高病虫草害防治效率，保障大豆品质。将种子包衣、根瘤菌剂接种等增产措施与现有技术结合，形成地方主推技术，挖掘大豆单产提升潜力。开展技术培训和现场指导，提升种植户的种植管理水平和应对灾害天气的能力。推广浅埋滴灌、测土配方施肥等技术，实现“水肥一体化”，提高土壤保水保肥能力，提升大豆单产水平。

  (三)创新技术应用，挖掘产品价值

  采用先进的生产工艺，如低温加工、超微粉碎等，提升豆制品的品质和营养价值。利用膜分离技术提取和纯化大豆蛋白，提高蛋白质浓度和纯度。鼓励企业引入先进技术和设备，提高生产自动化水平，加强技术创新，采用无添加剂生产和益生菌发酵等技术，提升豆制品的消化吸收率。与科研院校合作，开发具有特定保健功能的豆制品产品。支持大豆深精加工企业发展，利用电商等渠道进行营销推广，满足消费者对健康食品的需求。

  (四)完善产业链条，加强品牌建设

  利用河北省的特色资源优势，打通大豆全产业链，制定全过程标准化质量控制体系。大豆行业现状分析指出，鼓励大型企业成立产业化联合体，推动产业融合和现代化农业建设。利用现代生物技术培育特色大豆新品种，推广机械化种植和管理，提高种植效率和产量。实施绿色有机大豆分级标准营销，培育大豆大品牌，塑造整体品牌形象。举办大豆产销对接活动，建立稳定的供应链关系，提升大豆品质和市场竞争力。

  总的来说，2025年大豆行业在需求增长、技术创新等趋势下迎来新的发展机遇，河北省大豆产业虽有自身优势，但也面临着诸多挑战。通过深入剖析河北省大豆生产现状，发现其在种植规模、品种技术、产业优势等方面有一定基础，但在良种供应、种植管理、产品开发和产业链衔接上存在问题。针对这些问题提出的发展策略，涵盖了种源创新、单产提升、产品价值挖掘和品牌建设等多个关键领域。若能有效实施这些策略，河北省大豆产业有望在2025年大豆行业趋势下实现突破，提升产业竞争力，为保障我国大豆供应和粮食安全贡献力量，同时推动地方经济发展，满足市场对大豆及其制品的多样化需求。