目前，市场上受人们欢迎的食用油品牌有金龙鱼、鲁花、福临门等。2016年我国食用油行业实现工业总产值823.85亿元，2017年我国食用油产量接近6500万吨左右，预计到2018年我国食用油市场规模达950.32亿元。以下是食用油市场竞争分析。

　　食用油是人们生活必需的消费品，是提供人体热能和必需脂肪酸，促进脂溶性维生素吸收的重要食物。食用油市场分析，随着中国经济的飞速发展，人民生活水平的大幅度提高，人们对食用油的质量要求不断提升。而粮油市场的逐步开放，更使食用油行业的发展呈现出勃勃生机，成为中国的朝阳行业，市场前景广阔。笔者从两个品牌市场运营情况来看食用油市场竞争分析。

　　金龙鱼

　　“金龙鱼”是新加坡郭兄弟粮油私人有限公司所拥有的食用油品牌。1974年，郭兄弟集团在中国投资了嘉里粮油（中国）有限公司，从此开辟了中国市场。在中国境内35个城市设有企业110多家，在最大的货运枢纽附近建立58个生产基地，现在益海嘉里规模宏大的生产、销售和物流网络，覆盖了中国多个省、市、自治区的2839个县市，拥有近350个销售处，1585个经销商5000多家分销商，超过100万个终端保证供应。2000年，金龙鱼研发人员通过调研发现，中国人越来越重视营养健康。金龙鱼历时两年研发的第二代食用调和油能够帮助人体膳食脂肪酸达到1:1：1的标准，金龙鱼首次将膳食健康的研究深入到脂肪酸领域，倡导“1:1：1”膳食脂肪酸平衡的健康理念，再一次革新了中国人的食用油消费习惯，推动了食用油消费理念从“安全”到“营养健康”的跃升 。这次革命性的创新，使金龙鱼品牌迸发出了强大的市场号召力。金龙鱼1:1：1第二代食用调和油成为全球首个单品销量破百亿元的食用油品种。

　　鲁花

　　山东鲁花集团有限公司是一家大型民营企业、农业产业化国家重点龙头企业。2003年成为“人民大会堂国宴用油”；2004年，被国家公众营养与发展中心授予“营养健康倡导产品”；同年“鲁花”商标被国家认定为“中国驰名商标”；2005年，鲁花花生油被国家评为“中国名牌”产品。2013年，鲁花“5S纯物理压榨工艺”荣获“国家科学技术进步奖”。鲁花已成为深受消费者喜爱的中国花生油第一品牌。集团公司现已拥有两大支柱产业：一是以花生油为主导，同时兼顾压榨葵花仁油、菜籽油、玉米油、大豆油、芝麻香油等品类多元化发展的食用油产业。二是利用独特的生物发酵技术，生产高端“自然鲜”酱香型酱油系列的调味品产业。

　　在市场竞争方面，现阶段的食用油市场的竞争，已经不是传统意义上的单纯产品的市场竞争，而是品牌的竞争，寡头经济体，通过其强有力的资本要素，通过对产业内从产业链上游的原材料的控制，使其在产品生产阶段就掌握了一定的优势，同时通过对国内各个中型油类企业的兼并及收购行为，使得市场上只会出现其独个品牌，部分坚持自主的企业也在其市场资本集中打击和原料环节控制下变得苍白无力。

　　食用油市场竞争分析，食用油市场已经饱和，再创品牌竞争，要在质量与价位上竞争。高端人群、低端人群、普遍人群，的各方市场都竞争强烈。你制造出来的营养、口味、价格、品牌定位，都要一定的考虑。高端以高价格、高口碑、高质量为主，低端的，价廉物美为主。普遍的定位高价，实卖价低的为主。口碑、和质量、信誉是竞争的根本。低价的市场，以口碑、价格、耐用为主。

　　在食用油行业中，金龙鱼、福临门、鲁花为一线品牌，约占小包装食用油销量的70%。多力、西王、长寿花等品牌为二线品牌。“十三五”期间，我国对食用油油消费需求必将呈现刚性增长，食用油加工业也将得到进一步的发展。未来，食用油市场还将积极发展小包装。由于小包装的价格相对稳定，且利润尚可，食用油企业也开始积极提升小包装的比例。以上便是食用油市场竞争分析所有内容了。