在消费者追求食品健康、营养、卫生下，我国食品添加剂行业发展十分迅速，销售额突破1148亿元，增长率达13.64%，其中东部沿海地区为生产企业集中区，以下是食品添加剂行业政策及环境分析。

2011-2015年，我国食品制造行业销售收入始终保持稳定增长，年均增长率超过10%。食品添加剂行业分析指出，2015年国内食品制造行业实现销售收入21957.58亿元，同比增长8.37%。在食品制造业的稳定发展、消费者多元化需求不断增加的有利条件下，食品添加剂行业有望持续高速发展。

2016年，中国食品添加剂和配料全行业主要产品总产量约为901万吨，销售额接近1052亿元。从产品产量和销量看，我国食品添加剂行业效益稳中上升，食品添加剂主要产品年均增长率约15%，高于世界平均水平。2016年我国食品添加剂行业总产值超过1000亿元，行业发展前景广阔。

2017年，我国食品添加剂规模以上企业数量达到983家，较上年增加28家。食品添加剂行业政策及环境指出，我国食品添加剂生产企业主要集中在东部沿海地区，其中江苏、广东、山东、浙江、河南为全国生产企业数量前五省份，企业总数约占全国生产企业的50%。

截至2018年8月末，我国近1300家企业取得食品添加剂生产许可证。我国目前允许使用的食品添加剂超过2000种，各种食品添加剂在原料、技术、工艺等方面千差万别，因此食品添加剂行业总体上比较分散，中小企业众多，但是部分细分品种、细分行业集中度很高。

1月，国家发改委和工信部联合发布的《关于促进食品工业健康发 展的指导意见》中指出，“十三五”期间我国食品工业发展的指导思想为：围绕 提升食品质量和安全水平，以满足人民群众日益增长和不断升级的安全、多样、健康、营养、方便食品消费需求为目标，以供给侧结构性改革为主线，以创新驱 动为引领，着力提高供给质量和效率，推动食品工业转型升级、膳食消费结构改 善，满足小康社会城乡居民更高层次的食品需求；主要目标为：到2020年，食 品工业规模化、智能化、集约化、绿色化发展水平明显提升，供给质量和效率显 著提高。

2月，国务院发布《“十三五”国家食品安全规划》，并提出牢固树立和贯彻落实创新、协调、绿色、开放、共享的发展理念。食品添加剂行业政策及环境指出，也将坚持最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责全面实施食品安全战略。

5月，科技部发布的《“十三五”食品科技创新专项规划》中提出，重点开展中华传统与民族特色食品的工业化加工、传统酿造发酵和方便调理食品制造、食品添加剂与配料绿色制造、营养型健康食品创新开发与低碳制造等一批核心关键技术开发研究，实现加工制造过程的智能高效利用与清洁生产。

现阶段，我国接连出台食品行业相关政策规划，一方面有助于净化规范现有的市场环境，另一方面我国食品添加剂企业规模、效益有所下滑。未来，食品添加剂行业将进入满足不同消费者营养、口味需要的市场升级、市场细分新阶段，为ARA及DHA等营养强化剂细分行业的发展创造了有利条件。以上便是食品添加剂行业政策及环境分析所有内容了。