中国报告大厅网讯，食品添加剂是食品工业市场必不可少的原料，食品行业的快速发展下带动食品添加剂市场需求和产业规模的不断扩大。近些年来国内食品添加剂产量和销售量均呈现上涨的态势发展。以下是2023年食品添加剂行业数据统计。

  食品添加剂市场数据分析

  食品添加剂行业是指生产、销售和应用于食品中的各种化学合成或天然来源的物质，如增稠剂、抗氧化剂、防腐剂、甜味剂、色素、香料等，以改善食品的质量、口感、外观和保持食品的新鲜度、营养价值、安全性等。此行业在食品生产和加工中起到重要作用，但也面临一些风险和挑战，需要加强管理和监管。

  近年来，我国食品添加剂行业进入了稳定发展的时期，中国食品添加剂行业数据统计显示，2016-2022年我国食品添加剂主要品种总产量从1056万吨增长到1484万吨，2021年我国食品添加剂产量进一步增长，达1197.15万吨，较上年同比增长13.26%。预计2023年我国食品添加剂主要品种总产量将达1611万吨。

  食品添加剂尤其是高端食品添加剂因其安全性和可靠性，被食品、饮料、饲料和医药等行业所广泛使用，随着经济发展水平的不断提高，消费理念的不断升级，消费者对食品的可口性和安全性的关注度不断提升，食品添加剂行业的发展空间较为广阔。2021年，我国食品添加剂销售额为1399亿元。未来，在我国经济持续增长、内部需求不断扩大的环境下，食品添加剂行业仍将保持稳定发展态势，食品添加剂行业数据统计预计2023年我国食品添加剂销售额将达1510亿元。

  食品添加剂行业分析

  食品添加剂行业已成为全球市值最大、发展最快、应用最广的化学产品之一。据食品添加剂行业数据统计显示，中国食品添加剂行业规模已达到1600亿元。全球食品添加剂市场规模预计到2025年，市场规模将达到620亿美元，年复合增长率为3.5%。随着国内外市场需求的不断增加，预计未来几年食品添加剂市场年均增长率将保持在10%左右。

  食品添加剂行业数据统计从细分市场方面看，甜味剂市场规模最大，占据了整个市场的24%，其次是防腐剂和增稠剂。地域分布方面，亚太地区是最大的市场，占据了全球市场的35%，其次是欧洲和北美地区。食品添加剂市场的增长主要受到人口增长、消费者对安全性和品质的需求、食品工业的技术创新等因素的推动。然而，随着消费者对天然产品和无添加剂食品的需求增加，食品添加剂市场也面临一定的挑战。

  未来，随着科技人才设备等的投入不断加大，我国的绿色食品添加剂产品必然有着更好的发展。与此同时，食品添加剂应用场景较为多元化，除食品、乳制品等产品外，还可添加在保健食品中，提升产品的功能性。

  综上所述，食品添加剂全球需求的不断释放下，市场规模也在不断扩大。亚太地区是全球食品添加剂最大的消费市场，占据三分之一的市场份额。