中国报告大厅网讯，据最新数据显示，截至2025年6月，中国外卖行业用户规模已超过7亿人，市场总交易额预计达到1.83万亿元。在经历多年高速增长后，行业竞争正从单纯的价格战向规范化、差异化方向转型。国家市场监管总局等五部门近期联合约谈主要平台企业的警示效应持续显现，标志着外卖产业进入"强监管+高质量发展"新阶段。

  中国报告大厅发布的《2025-2030年中国外卖行业重点企业发展分析及投资前景可行性评估报告》指出，当前中国外卖市场呈现两大特征：一方面头部企业年活跃用户数已超2.5亿人，但恶性价格竞争导致行业利润率持续走低；另一方面海外市场拓展初见成效，东南亚等地区订单量同比增长30%以上。这种结构性变化既凸显了治理内卷的紧迫性，也为行业转型提供了新机遇。

  一、治理"内卷式"竞争需强化多维度监管规范

  近年来外卖平台通过高额补贴抢占市场，2019-2024年间累计投入营销费用超3500亿元，但用户留存率不足60%。这种"烧钱换份额"的策略加剧了资源浪费与生态失衡，甚至出现恶意差评、数据屏蔽等乱象。监管部门已明确将"二选一""大数据杀熟"等行为列为治理重点，要求平台建立竞争合规清单，并推动《外卖配送服务规范》国家标准落地实施。

  行业自律层面，主要平台正联合制定《外卖企业社会责任白皮书》，承诺不参与无序价格战、保障骑手权益。同时，行业协会搭建了线上纠纷调解平台，2024年已处理超15万起商户与用户的争议案件，有效遏制恶性竞争蔓延趋势。

  二、构建差异化竞争生态是外卖行业可持续发展的核心路径

  数据显示，头部三家企业虽占据85%的市场份额，但用户月均订单量下降12%，反映同质化竞争已达瓶颈。专家指出，平台需结合自身优势实现错位发展：如某平台依托本地生活服务矩阵拓展"全品类即时零售"，另一家则通过供应链优化将配送成本降低至行业平均水平的70%。

  差异化策略正催生新赛道：2024年高端餐饮外卖订单量同比增长89%，生鲜果蔬配送市场规模突破1200亿元。这些细分领域不仅提升用户粘性，更带动全产业链升级。预计到2026年，特色化服务将贡献行业增量市场的53%。

  三、开拓增量市场与协同出海战略为外卖行业注入新活力

  尽管国内市场进入存量博弈阶段，但下沉市场潜力显著：三四线城市外卖渗透率较一线城市低41个百分点，全品类配送需求年增速达28%。头部企业已启动"县域攻坚计划"，通过智能调度系统将乡镇配送时效缩短至35分钟以内。

  在国际化方面，中国外卖平台正从单打独斗转向联合出海。2024年成立的"丝路外卖联盟"整合仓储、物流和技术资源，在东南亚市场实现订单量季度环比增长47%。未来三年计划向海外市场输出包括智能调度算法、食品安全溯源在内的16项行业标准，推动中国服务模式全球化。

  综上所述，2025年的中国外卖行业正经历关键转型期。通过强化监管规范遏制恶性竞争、构建差异化生态提升产业附加值、协同开拓增量市场与海外市场三管齐下，行业有望在保持规模优势的同时实现质量跃升。随着政策引导与企业战略升级的持续深化，一个良性循环的生态系统正在形成，这将为中国平台经济高质量发展树立新的标杆。