中国报告大厅网讯，近日，国家相关部门联合发布了50项食品安全国家标准，其中对预包装食品标签和营养标签的要求进行了优化与升级。这些新规不仅强化了食品标签的规范性，还通过数字标签等创新手段提升了消费者的阅读体验。同时，新标准还聚焦减盐、减油、减糖的健康生活方式，为食品产业的营养化转型提供了明确指引。以下从多个方面解读这些新规的核心内容及其意义。

  一、禁用“零添加”用语，引导行业回归本质

  中国报告大厅发布的《2025-2030年全球及中国食品安全行业市场现状调研及发展前景分析报告》指出，新版预包装食品标签通则明确规定，食品标签中不得再使用“不添加”“零添加”等用语。这一调整的核心在于重申“允许使用的食品添加剂都是安全的”这一基本原则。食品添加剂在合规使用的情况下并不会对食品安全构成威胁，而“零添加”的营销手段不仅背离了食品工业的现实，还可能误导消费者，形成不公平竞争。例如，某些产品虽未添加防腐剂，却可能含有其他类别的添加剂，或者通过加工助剂带入类似成分。新规的实施将引导食品企业将研发重心转向工艺创新和营养升级，而非在“零添加”上无效内卷。

  二、数字标签推广，提升消费者体验与监管效率

  新标准首次增加了数字标签的标示要求，通过扫描二维码，消费者可以便捷获取食品的配料表、贮存条件、营养成分等信息，甚至可以通过语音、视频等方式了解食品安全与营养相关内容。数字标签不仅突破了传统标签的版面限制，还丰富了监管手段，为食品安全管理提供了新的技术支持。此外，新规明确要求数字标签的一级页面不得设置弹窗或信息采集页等干扰因素，确保消费者能够无障碍获取信息。

  三、强化营养标签，推动“三减”健康生活方式

  新版预包装食品营养标签通则增加了饱和脂肪（酸）和糖的强制标示内容，并特别注明“儿童青少年应避免过量摄入盐油糖”。高盐、高脂、高糖的饮食习惯是导致肥胖、心脑血管疾病和糖尿病等健康问题的主要危险因素。新标准通过完善营养标签，帮助消费者更好地控制能量、脂肪和糖的摄入，从而落实减盐、减油、减糖的健康生活方式。此外，新规还允许企业采用图形、文字等方式对营养标签进行补充说明，例如用“卡”替代“千焦”，或用中国居民膳食指南的宝塔图形宣传合理膳食理念。

  四、完善特殊食品标准，满足特定人群营养需求

  新发布的食品安全国家标准还对特殊医学用途婴儿配方食品、婴幼儿谷类辅助食品和婴幼儿罐装辅助食品等品类进行了优化。例如，新增了脂肪代谢异常配方等六大产品类别，为特殊医学状况婴儿提供精准营养支持。同时，婴幼儿辅助食品标准扩大了产品品类，调整了营养成分指标和添加糖的供能比，更好地满足婴幼儿的营养健康需求。这些调整体现了新标准对特定人群健康需求的关注，为食品产业的精细化发展提供了方向。

  此次发布的50项食品安全国家标准，从标签规范、数字技术应用、营养标示优化到特殊食品标准完善等多个方面，全面提升了食品安全保障水平。新规不仅引导食品行业回归本质，推动工艺创新和营养升级，还通过数字标签等创新手段提升了消费者的体验感。同时，聚焦减盐、减油、减糖的健康生活方式，为公众健康提供了有力支持。这些标准的实施将促进食品产业的高质量发展，为消费者提供更安全、更健康的食品选择。