乳制品是我国的国民消费品之一，其含有人体全部8种必需氨基酸，并且构成比例与人类所需的最适比例相似，因此营养丰富、易于消化。

　　根据农业农村部公布的《农产品供需形势分析月报(鲜活农产品)》显示，2020年第一季度生鲜乳收购价出现回落。

　　2020年第一季度，我国牛奶产量654万吨，比去年同期增加29万吨，增长4.6%。

　　伊利集团累计捐赠额度达到2.8亿，捐赠对象包括全国所有援鄂医疗队员以及奋战在“抗疫”一线的社会各界人士，钟南山、李兰娟、程京等健康科研领域的院士团队，因公殉职医护工作者的家属等为抗击疫情做出贡献和牺牲的人们。

　　蒙牛集团则累计捐赠款物价值7.4亿元，并通过国家卫健委人口文化发展中心发起“一点敬意”公益项目。同时，联合中华慈善总会向全国4.26万名援鄂医护人员捐赠全年特仑苏牛奶，致敬新时代最可爱的人。

　　尽管受到新冠肺炎疫情影响，但牛奶产量总体仍呈现增长趋势。随着全国范围的复工复产复学，乳制品消费将呈现恢复性增长，预计第二季度生鲜乳产量和生产效益将稳中有升。