据《中国渔业统计年鉴2018》数据显示，2017年我国渔业工业和建筑业产值5666.62亿元，其中水产品加工行业总产值4305.1亿元，同比增长5.3%。下面进行水产品行业市场规模分析。

　　整体而言，我国水产品供需基本平衡。就短期来看，在供给端，2019年6月休渔期影响海水捕捞产品供给，淡水鱼进入生长期，供应也进入尾声，温度迅速升高和频繁降水影响养殖、运输，供给将减少;在消费端，端午假期拉动消费，入夏后户外消费增加，水产品需求有所上升。

　　水产品行业分析表示，在需求方面，据统计数据显示，对近8年来的数据进行分析发现，2010-2017年我国水产品加工行业规模以上企业市场拓张速度呈现疲软的趋势，销售收入增速渐渐变缓。2017年规模以上企业实现销售收入5228.19亿元，同比下降5.8%。

　　从2017年水产品加工行业在各省市的销售收入情况来看，我国水产品销售集中于沿海地区，主要为山东、福建、辽宁等省，一方面沿海省市拥有着丰富的海洋渔业资源，开展水产品加工行业有着天然的原材料优势，其次，沿海地区交通运输便利，既有利于产品内销，同时可以进行海运出口。

　　根据《中国渔业统计年鉴2018》数据显示，2017年，我国山东省水产品加工业实现销售收入1815.49亿元，排名全国第一位，占行业全国销售收入的34.73;其次为福建省，占比16.49%。前五个省市合计占比达到81.37%。

　　整体来看，2019年5月份，我国水产品市场运行平稳，批发价格持平略跌。中国农业信息网监测数据显示，5月份，水产品加权平均批发价为每公斤20.96元，环比跌0.4%，同比跌8.1%。监测的批发市场水产品日均交易量4609.73吨，环比增8.8%，同比增8.6%。

　　分种类看，淡水鱼加权平均批发价每公斤13.80元，环比涨1.1%，同比跌10.0%，日均成交量3750.94吨，环比增10.8%，同比增16.3%;海水鱼加权平均批发价每公斤41.32元，环比涨2.6%，同比跌2.0%，日均成交量512.02吨，环比减6.6%，同比减17.7%;虾蟹类加权平均批发价每公斤186.00元，环比涨2.5%，同比涨19.3%，日均成交量62.94吨，环比增7.8%，同比减2.5%;贝类加权平均批发价每公斤15.26元，环比跌4.5%，同比涨7.2%，日均成交量227.21吨，环比增16.4%，同比减18.0%。以上便是蔬菜还能爬行业市场规模分析的所有内容了。