国内水产品主要以内销和出口为主，而出口相对刚性，因此在这一条件下，预计水产品可弥补的供需缺口在20万吨以内。我国水产品总产量多，但种类繁多，而且养殖周期长短悬殊，周期较短的如虾类80天左右即可养成，时间长的则要3-5年之久，由于湖面扩张需要重新投入资本，预计水产品的产量增幅不明显。以下对水产品行业现状分析。

　　我国是世界上主要的水产品生产国，水产品总产量自1989年起连续30年居世界第一，占世界总产量的40%以上。2009年以来我国水产品总量整体保持增长趋势，2018年我国水产品总产量为6458万吨，与2017年相比变化不大。水产品行业分析指出，2020年初，农业农村部于渔业改革创新高质量发展推进会上透露，2019年全国水产品产量保持在6450万吨左右，与2018年基本持平。

　　随着我国经济发展和人民生活水平的普遍提高，水产品在人们饮食中的比重也越来越大，水产品加工的种类、产量和加工技术及装备建设发展成效明显，但与发达国家相比，仍存在很多不足，主要体现在基础研究薄弱、加工与综合利用率比较低、加工产品品种少附加值低、装备落后、标准体系不健全、产品质量不高等方面的不足。现从四大市场状况来分析水产品行业现状。

　　2015-2019年，我国水产加工行业的企业数量呈小幅下降趋势。水产品行业现状分析，2019年，行业内加工企业总数量为9323家，同比减少13家;其中，规模以上企业数量为2570家，同比增加46家，说明行业集中度正进一步提升。

　　随着我国水产加工设备逐渐向自动化、智能化方向升级，水产加工能力总体提升。水产品行业现状分析，2015-2019年，我国水产品年均加工能力从2810.33万吨提升至2888.19万吨。2019年，水产加工能力为2888.19万吨。

　　在企业数量总体下降的同时，我国水产品冷库数量也呈总体下降趋势，但冷库的冻结能力在逐年提升。水产品行业现状分析，2015-2019年，我国水产品冷库数量从8654座下降至8057座;冷库冻结能力从91.92万吨/日提升至93.05万吨/日。

　　2015-2019年，我国水产加工行业总产值呈稳定增长态势。水产品行业现状分析，2019年，水产品加工行业运行态势基本平稳，水产品加工企业主营业务收入稳步提升，产业转型升级和重构步伐加速，全年总产值约4440.99亿元，同比增长2.40%。

　　在消费观念升级的背景下，我国以及国际消费者对深加工水产品的需求不断上升，但我国水产品以生鲜产品和初加工产品为主，资源浪费严重，整体利润率较低，无法满足市场需求，产业结构还需不断调整升级。