中国报告大厅网讯，当前，中国乳制品行业正处于结构性调整的关键时期。宏观数据显示，传统液态奶市场面临挑战，而奶粉及细分品类则展现出差异化的增长活力。从消费趋势到企业战略，从供应链升级到技术革新，一系列统计数据共同描绘出一个在压力下寻找新动能、在分化中孕育新机遇的行业图景。

  一、奶粉市场整体承压，但超高端与细分品类逆势增长

  中国报告大厅发布的《2025-2030年中国奶粉行业竞争格局及投资规划深度研究分析报告》指出，根据统计数据，2025年1-6月全国乳制品产量同比微降0.3%，市场大盘增长乏力。婴幼儿奶粉市场同样面临压力，2025年上半年，主要企业中国飞鹤营收同比下降9.98%。然而，结构性亮点依然突出。2025年1-4月，婴配粉全渠道同比增长2.3%，其中超高端及以上市场同比增长13.3%，占整体市场份额的33.2%。这预示着奶粉消费升级趋势显著。同时，细分品类表现强劲，2024年婴幼儿羊奶粉市场规模同比增长15.2%，达到192.5亿元。成人奶粉市场也在快速扩张，2025年其市场规模预计突破286亿元，其中中老年高钙奶粉占比44%，线上销售占比达26%。这些数据表明，尽管整体奶粉市场面临挑战，但高端化、专业化、成人化已成为明确的增长方向。

  二、奶粉企业业绩分化，业务结构调整与海外拓展成关键

  主要奶粉及相关企业的业绩数据揭示了不同的应对策略。2025年上半年，伊利股份奶粉及奶制品业务营收同比增长14.3%，其中羊奶粉整体营收增速超30%，市场份额达34.4%。蒙牛乳业虽整体营收有所下滑，但其奶酪业务收入同比增长14.85%。飞鹤在稳固国内市场的同时，积极拓展海外，2025年上半年其北美市场已进驻超1500家大型商超。另一方面，企业普遍加强了对B端业务的开拓，伊利B端业务营收占比增至15%，君乐宝B端收入占比从2024年同期的12%大幅提升至22%。这些调整显示，领先的奶粉企业正通过产品结构优化、渠道多元化以及市场国际化来抵御风险，寻找新的增长曲线。

  三、奶粉消费趋势深度演变，科研与渠道下沉驱动决策

  当前的奶粉消费决策日益理性与精细。2025年的消费者洞察显示，72%的90后、95后父母将“科研背书”与“成分透明度”作为核心决策因素，对HMOs等“母乳化”成分认知度超70%。这直接推动了产品创新，单价突破500元/罐的奶粉产品线年增速达25%。渠道层面也发生深刻变化，乡镇市场奶粉消费额年增速超15%，显示出下沉市场的巨大潜力。“母婴店+社区团购”模式可实现85%以上的渠道覆盖率，成为触达消费者的有效路径。此外，跨界需求为奶粉原料开辟了新市场，咖啡赛道预计为乳业带来265亿元市场扩容，新茶饮对厚乳、奶基底的需求年增速预计超20%。

  四、奶粉供应链与技术升级，政策与进出口塑造新格局

  在供应链端，产业集中与升级同步进行。2025年，陕西羊奶粉产业集群形成年产20万吨产能，羊乳清蛋白自给率从15%提升至40%。同时，预计2025-2030年间，30%的中小产能面临淘汰。技术研发投入持续加大，头部企业正将年研发投入占比从3%提升至5%。数字化与智能化生产成效显著，如“千眼系统”将产品不良率从0.3%降至0.08%，区块链溯源系统覆盖率从40%提升至85%。政策方面，2025年实施的新国标要求奶粉核心原料必须来自同一种动物，进一步规范了市场。进出口数据反映了市场格局的变动，2025年第一季度婴配粉进口量同比增长14.6%，而2025年1-5月中国婴配粉出口量同比增长19.86%，显示出国内奶粉品牌国际竞争力的提升。

  五、奶粉未来增长预测指向专业与绿色赛道

  基于当前趋势，未来奶粉市场的增长将高度集中于专业细分与可持续发展领域。预测显示，2025年至2030年，特殊医学用途配方食品市场规模年复合增长率将达16.5%。羊奶粉市场渗透率预计持续提升，到2030年规模有望突破360亿元。成人奶粉预计在未来几年保持双位数增长。同时，绿色生产与包装成为主流趋势，2025年主流品牌将全面采用碳中和包装，优化牧场管理可降低碳排放强度18%，并提升产品溢价能力12%-15%。植物基奶粉市场份额预计以每年3%的速度递增。

  综上所述，2025年的奶粉行业统计数据清晰地勾勒出一个转型中的市场：总量增长放缓，但结构升级加速；传统渠道承压，但新兴需求与市场不断涌现；竞争日趋激烈，但通过科技创新、供应链优化和精准把握消费趋势，企业依然能够找到坚实的增长支点。未来，奶粉行业的竞争将更聚焦于真正的产品力、可持续的供应链以及深入人心的品牌价值建设。