中国报告大厅网讯，（基于2025年5月28日最新批发市场价格数据）

  根据全国农产品批发市场最新监测，今日"农产品批发价格200指数"报114.22点，较前一日微涨0.15%；重点民生保障的"菜篮子"产品价格指数同步上升至114.45点。在肉类、果蔬及水产品等主要品类呈现差异化波动中，市场供需关系与季节性因素持续影响农产品价格走势。

  一、农产品批发市场价格动态：肉类波动显现供需平衡调整

  今日猪肉平均批发价为20.84元/公斤，环比微降0.3%，延续近期窄幅震荡态势；牛肉价格维持稳定在63.01元/公斤，羊肉则小幅上涨0.3%至59.55元/公斤。肉类市场的分化表现反映出现阶段养殖端产能恢复与消费需求的动态平衡过程。

  二、农产品品类价格分化：果蔬指数上行水果逆势走低

  重点监测的28种蔬菜均价达4.34元/公斤，较昨日上升0.9%，其中菜花（+4.6%）、西葫芦（+3.8%）等品种领涨。与之形成对比的是，6类水果平均价格下跌0.9%，巨峰葡萄（-3.2%）、菠萝（-1.4%）跌幅居前，显示时令水果集中上市对市场价格的阶段性压制作用。

  三、农产品水产市场结构性波动：经济鱼类承压高端品类走强

  水产品方面呈现明显分化特征：鲫鱼（-1.3%）、鲤鱼（-1.0%）等大众消费品种价格回落，而大带鱼（+2.7%）这类中高端海产持续走高至40.77元/公斤。这种价格分层既体现消费需求的多元化特征，也反映渔业资源结构性调整的影响。

  四、农产品价格监测体系：核心指标与市场传导效应

  从今日46个重点监测品种看，价格波动呈现显著层级差异。平菇（+3.2%）、洋白菜（+3.0%）等耐储蔬菜涨幅突出，而韭菜（-1.4%）、胡萝卜（-1.3%）等叶菜类则受供应增加影响走弱。这种分化态势揭示出农产品供应链在不同品类间的传导效率差异。

  综合来看，当前农产品市场呈现供需动态平衡下的结构性波动特征。肉类价格的稳定为整体物价提供锚定作用，而果蔬市场的季节性调整与水产消费层级分化，则凸显农业供给侧改革持续推进的影响。随着夏季消费旺季临近，后续需重点关注极端天气对鲜活农产品物流成本及终端需求的传导效应。各类价格指标的细微变化将持续反映我国农产品市场体系在保供稳价机制下的韧性表现。