中国报告大厅网讯，2025年5月28日

  今日全国农产品批发市场数据显示，受供需关系和季节性因素影响，肉类、蔬菜及水产品等核心品类价格呈现差异化波动。"农产品批发价格200指数"较昨日微升0.15个点至114.22，菜篮子产品同步上涨0.17个点，反映出市场整体供需动态的复杂性。

  一、肉类价格稳中有变 猪肉回落牛肉持稳

  猪肉批发均价降至20.84元/公斤，较昨日下降0.3%，延续近期缓降趋势；牛肉维持63.01元/公斤的平稳价位，羊肉则微涨0.3%至59.55元/公斤。肉类价格分化或与养殖端出栏节奏及消费需求调整相关。

  二、蔬菜水果波动明显 鸡蛋小幅上扬

  重点监测的28种蔬菜均价达4.34元/公斤，环比上升0.9%，其中菜花、西葫芦涨幅超3%。水果市场则呈现相反趋势，6类品种平均价格回落至7.75元/公斤，降幅为0.9%。鸡蛋价格延续涨势，以7.79元/公斤刷新当日高点，白条鸡同步上浮0.2%至17.56元/公斤。

  三、水产品行情分化 大带鱼涨幅显著

  水产市场出现明显分野：鲫鱼和鲤鱼价格分别下降1.3%和1.0%，白鲢鱼保持稳定；而大带鱼以40.77元/公斤领涨，单日涨幅达2.7%。这一波动可能与不同品类的供应周期及终端需求偏好有关。

  核心品类价格异动解析

  今日监测数据显示，农产品价格指数在供需调节下呈现结构性调整特征。蔬菜水果的季节性供应变化、水产品的区域性流通差异以及肉类市场的阶段性出栏节奏，共同塑造了当日市场格局。值得注意的是，大带鱼、菜花等品种的显著涨幅与部分热带水果（如菠萝）的价格回调形成鲜明对比，反映出消费者偏好和供应链效率对价格的影响正在增强。

  总结展望

  综合今日数据可见，农产品批发市场价格在合理区间内动态波动，既存在供需关系主导的趋势性变化，也包含短期市场反应带来的局部震荡。未来需持续关注极端天气、物流成本及消费习惯演变等多重因素对农产品价格的综合影响。