中国报告大厅网讯，外卖可以配送的商品非常多，食品、生鲜、日用品、水果等，每个平台的侧重点都不一样。一般消费者在点工作餐都是美团或者饿了么点，以下是2022年外卖行业政策及环境。

  近年来随着我国外卖体系的逐渐完善，其渗透率也逐年提升，尤其是疫情的出现推动了外卖行业不断创新，加速了餐饮零售化的发展。外卖行业政策及环境指出，2021年疫情导致线下餐饮门店被迫关闭，在线外卖行业反而进一步快速发展，市场规模增长到6646.2亿元，同比增长15%，占整体餐饮行业比重提升至16.83%。

  从外卖行业所占餐饮行业比重情况来看，疫情防控的持续推进，促进了消费者消费习惯的转变，通过线上平台进行消费逐渐成为人们日常消费的主要方式，在线外卖行业所占比重也随之不断上升。据资料显示，2021年我国在线外卖行业占餐饮行业比重达21.4%，较2020年提升4.5个百分点。

  从外卖行业人均支出情况来看，随着近年来我国外卖行业的渗透率不断提升，我国在线外卖人均支出也随之不断增长。据外卖行业政策及环境资料显示，2021年我国在线外卖人均消费支出达709.6元，同比增长49.6%，占人均餐饮消费支出的21.4%。

  从外卖行业企业地域分布来看，2021年我国在业的外卖相关企业数量前十的省份为江苏、贵州、广西、山东、福建、广东、辽宁、陕西、湖南、河南。其中，江苏省外卖企业数量最多，共101.84万家，位居全国第一。其次贵州、广西外卖企业数量分别为21.76万家、14.60万家。

  进入2022年，疫情迎来新一轮爆发，外卖行业也产生了新变化。外卖行业政策及环境指出，《外卖配送服务规范》是由中国贸促会商业行业分会联合百度外卖共同起草，正式实施的，消费者关注的送货速度慢、餐品不完整、卫生状况不好、外卖人员服务水平参差不齐等问题都有了规范标准。

  1、外卖配送机构应具备企业法人资质，且具有固定办公场所和规模化的配送队伍，同时，配送箱、配送车和头盔等也应符合相关法律规定。

  2、外卖配送员应年满18周岁，到达消费者门口应轻声敲门，不应进入消费者家中，禁止收取小费行为等。

  3、要求商户应在消费者下单后10分钟内确认订单，外卖配送员应在外卖配送服务信息技术平台派单后5分钟内接单。

  目前，我国外卖行业正面临五个层面的发展动向：一是逐步完善行业数字化转型中的新基建，实现无接触配送的快速普及;二是消费分级趋势愈发明显，品质升级需求愈发强烈;三是头部品牌转型灵活度进一步增强，中小微企业活力将进一步迸发;四是品牌将更加注重公私域联动，强化品牌与用户之间的互动社交;五是全面推进餐饮零售化、零售本地化，打造完美生活圈。

  2022年外卖行业政策及环境指出，虽然我国外卖行业发展很火热，但是暴露出来的问题也非常多，国家已经通过政策来慢慢改进。