2019年上半年生猪出栏量31346万头，同比下降6.2%。2019年，中国当前猪肉产量持续下降，需要从其他国家加大猪肉进口填补供应缺口。以下对生猪行业布局分析。

　　上半年生猪、白条肉、仔猪价格变化趋势较为一致，3月上旬明显上涨，3月中旬至5月中旬均表现比较平稳。生猪行业分析指出，1-6月全国外三元生猪出栏均价、瘦肉型白条肉平均出厂价、仔猪平均出栏价分别是14.36元/公斤、19.32元/公斤、640.58元/头，同比涨幅分别为24.22%、17.02%、40.00%。因5-6月份南方疫情蔓延，养殖环节补栏较谨慎，拉低全国仔猪均价。相对而言，北方市场补栏积极，南方低价仔猪进行补充，北方高价提升全国仔猪价格。

　　我国生猪产能明显下滑，猪肉供应相对偏紧的问题，《意见》从促进生产、加快恢复、规范禁养区划定和管理，保障种猪、仔猪及生猪产品有序调运，持续加强非洲猪瘟防控，加强生猪产销监测，完善市场调控机制等6个方面提出具体要求，相关部门都出台了有针对性的扶持政策。从三大方面来分析生猪行业布局。

　　生猪行业布局从地区分布来看，华南、西南地区人均猪肉消费量较高，东北、华北以及西部猪肉消费量较小，猪肉人均消费量最大的省份是四川，达到70.6公斤/年，人均消费量较高的还有重庆、广东、贵州等。

　　生猪行业布局从消费总量来看，人口数量较大的东南沿海、西南和中原地区猪肉消费量也比较大，东北、西北、华北等地区猪肉消费总量较小。

　　生猪行业布局从自给率来看，直辖市、东南沿海地区、西南地区的四川和贵州以及华北和西北的部分省份自给率小于100%，在东南沿海省份，浙江自给率最低，为30.13%，之后是广东省为43.71%，东北三省、中部主产省自给率都大于100%，河南自给率最高，达到235.36%，新疆自给率也达到200%以上。猪肉缺口最大的省份是广东，缺口量为363万吨，猪肉盈余最大的省份是河南，盈余276万吨。

　　短期内生猪养殖仍是保持上升趋势，但是生猪养殖的专业化进程在不断加快。生猪行业布局分析，未来，细分企业不断整合壮大，而其他养殖户走向专业化分工。除了传统的繁育到肥猪出栏一体化的养殖模式外，“种猪培育→仔猪哺育→育肥饲养” 的专业化分工协作比例将不断增加。此外，适度的规模经营可有效克服养猪业生产的瓶颈，提升产品的安全性，提高经营效益，实现规模化养殖与效益并行。