肉鸡富有营养,具有滋补养身的作用。肉鸡养殖业在整个养殖业乃至大农业范畴中产业化程度最高,带动相关产业最多,是我国出口创汇最大的一个产业,以下是肉鸡养殖行业发展前景分析。
肉鸡主要包括两大类:黄羽肉鸡和白羽肉鸡。肉鸡养殖行业分析指出,黄羽肉鸡是含有地方鸡种血统的本土品种,通常有比较强的地域特征,价格较白羽肉鸡偏高。黄羽肉鸡养殖企业主要面临区域性竞争。而白羽肉鸡则全部为进口品种,价格较低,养殖企业面临国际市场的竞争。
分类别来看,2018年,我国禽肉消费量达到2000万吨,猪肉消费量5540万吨,牛羊肉等消费量1128万吨,占肉制品比重分别为23.4%、63.4%、13.2%,肉鸡养殖行业发展前景指出,禽肉已经成为我国肉制品消费中仅次于猪肉的第二大品类。
分销费来看,作为我国第二大肉制品消费品类,鸡肉与猪肉之间具有较强的替代关系。从历史经验来看,每一次生猪供给短缺都伴随着鸡肉消费量的急剧拉升。例如,在2017-2018年,猪肉消费同比减少2.45%,而鸡肉消费同比增加3.41%。
目前,我国养殖的产量全世界排名前茅,肉鸡养殖总占有量40%左右。我国鸡肉的产能全世界排名第二,虽然受产品质量所限,但我国肉鸡养殖产品的出口依然十分畅通。
肉鸡养殖行业发展前景指出,在我国经济飞速发展、人民生活水平不断提高的同时,我国国民鸡肉需求总量也在逐步提高。目前美国的人均鸡肉消费量44.03千克,欧盟人均消费量19.40千克,这些都远远高于我国人均消费量9.38千克,我国肉鸡产业仍然有很大发展空间。
市场前景持续向好与行业快速发展,国内实力较强的父母代黄羽肉种鸡、商品代黄羽肉鸡养殖企业逐渐向下游延伸至屠宰加工业务,大型肉鸡屠宰加工企业也开始向上游延伸,部分企业也开始涉足肉鸡养殖业务。一体化经营在扩大企业规模的同时,有效整合、消除了产业链内部的风险,避免了企业业绩波动,增强了企业经营的稳定性与安全性。
业内较多企业已经认识到企业需要随着国家大力推行冰鲜上市的发展趋势以及人们消费观念的逐渐转变而顺势转型。因此,部分规模化企业借助电商快速发展的趋势,大力发展冰鲜产品,不断提高品质,努力打造业内冰鲜品牌,扩大影响力和知名度,希望通过发展冰鲜产品增加新的盈利增长点和增强抗风险能力。
展望未来,由于肉鸡具有饲料报酬高、周转快、获利多的特点,并且随着我国经济的持续高速增长,对鸡肉的消费需求将持续增加,而且鸡肉营养物质含量丰富,风味独特,价廉物美,鸡肉的消费量必将持续增大,国内肉鸡产业的前景较为光明,以上便是肉鸡养殖行业发展前景分析所有内容了。