近些年来，我国每年进口的葵花籽油数量快速增长，2016年达95.7万吨，2017年为74.5万吨，远高于国产葵花籽油的数量。以下对葵花油市场规模分析。

　　2016年我国葵花籽的种植面积为99.33万公顷，产量约为299万吨，2017年我国葵花籽产量为317.5万吨，创历史最高，主要分布在内蒙古、新疆、河北、山西、宁夏、辽宁、吉林和黑龙江等省区，其中内蒙古的产量约占全国的40%，新疆占20%。我国消费者喜爱将葵花籽烘炒后作为干果食用，加上部分葵花籽仁直接作为食品工业的原料，两者的消费量接近我国葵花籽产量的一半。

　　全球葵花籽油的产量总体上呈现缓慢增长的趋势，2012到2016年，全球葵花籽油产量的年均复合增长率为7.72%。2016年，全球葵花籽油产量突破1700万吨。乌克兰、俄罗斯和欧盟是主要的葵花籽油生产国家和地区，2016年，乌克兰的葵花籽油产量为576万吨，占全球葵花籽油总产量的33.2%，俄罗斯的葵花籽油产量为417万吨，占全球葵花籽油总产量的24.1%，欧盟的葵花籽油产量为321万吨，占全球葵花籽油总产量的18.5%。

　　随着国内消费者对健康的重视和对葵花籽油认知度的提高，国内葵花籽油消费不断升温。葵花油行业发展趋势分析，2014～2015市场年度，中国消费的葵花籽油为94万吨，其中有50万吨来自进口。与此同时，随着葵花籽油消费市场的快速增长，截至去年，中国市场上的葵花籽油年销量，从2010年始已经连续5年实现两位数增长，遥遥领先于大豆油、菜籽油、棕榈油和花生油。

　　近几年跟着消费者对葵花籽油认知度的进步，我国葵花籽油的消费数量快速增长，现在每年葵花籽油的消费量在100万吨左右，因为国产葵花籽油只有30万吨左右，所以缺口较大，需求经过进口来满意市场需求。近几年来，进口数量已远远超过国产葵花籽油的数量，2017年达74.5万吨，在我国进口食用植物油中，数量仅次于棕榈油和菜籽油，位居第三。

　　开展葵花工业契合国家方针。现在，我国每年食用油的消费量已超过3500万吨，但其自给率缺乏40%。国家鼓舞开展国产油料，而葵花工业最有优势和开展前景。葵花具有节水抗旱、抗盐碱和改良土壤的效果，适合在干旱、盐碱化和沙化的土壤中栽培。开展葵花工业不只能做到不与粮食争地，且增产油料，进步农民收入，还能美化环境和改善土壤，是一举多得的功德。

　　葵花籽油产业发展形势大好，但在中国却属于稀缺资源。中国葵花籽油主要用于食用，并没有全部用于油料压榨，50%以上需要通过进口才能满足消费需求。尽管消费大幅增长，目前葵花籽油在中国植物油市场所占份额并不大，为6%;重要原因之一是国内葵花油的原料——葵花籽产量有限。葵花油行业发展趋势分析，2016年葵花籽总产量为251万吨，其中58%用作榨油。因此，进口葵花油成为夺葵必谋之略。

　　全球70%葵花籽油出产自欧洲，主要产区在乌克兰和俄罗斯两国，自2006年开始，益海嘉里集团在乌克兰进行工业投资，最大的一部分内容就是葵花籽的生意。乌克兰一年生产1300万吨葵花籽，但它只有4700万人口，这决定了它每年葵花籽的出口量是非常大的。

　　中国的土地成本是500元/亩以上，一个农场用工成本3000元/月以上;乌克兰的土地每亩成本是50元，平均工资是1900元左右。乌克兰土地成本、劳动力成本都是优势。

　　目前，益海嘉里已在欧洲布局四家工厂，其中金龙鱼阳光葵花籽油的第一家欧洲自有工厂——敖德萨Delta Wilmar工厂成为在乌克兰乃至整个东欧地区的油脂市场的行业领导者。四家工厂的原料供应能力达50万吨/年，可满足未来五年中国市场的用油需求。

　　2012到2016年，全球葵花籽油消费量呈稳定增长的趋势，年均复合增长率为5.25%。2016年，全球葵花籽油消费量突破1600万吨。欧盟是消费葵花籽油的主要地区，2016年，欧盟葵花籽油的消费量为426万吨，占全球葵花籽油消费总量的26.4%。预计未来全球葵花籽油的消费量将会继续保持稳定增长的趋势，2021年，全球葵花籽油消费量将突破2000万吨。以上对葵花油市场规模分析。