随着全球经济的持续发展，人民生活水平的大幅度提高，对食用油的需求不断释放，全球食用油行业呈现稳定发展态势。到2017年全球主要食用油消费量达1.91亿吨。下面进行食用油行业发展前景分析。

　　食用油行业分析表示，具体产品来看，棕榈油、大豆油及菜籽油仍维持全球三大植物油的地位。数据显示，2017年，棕榈油占全球市场比重最大，约为35.11%;大豆油其次，占比约为27.85%;菜籽油占比也超过10%，约为14.43%;三大植物油合计份额接近八成。

　　2008年至2017年十年以来，中国油料人均占有量总体处于上涨趋势，2006年中国釉料人均占有量为22.9公斤，到2017年中国油料人均占有量为25.1公斤。与此同时，中国油料产量自2008年以来逐年稳步上涨，至2017年已达3475.2万吨。

　　自2013年来，中国食用植物油进口数量总体处于下降的趋势，2013年中国食用植物油进口数量为810万吨，至2017年中国食用植物油进口数量下降至577万吨，2018年中国食用植物油进口数量有所增加，达629万吨。

　　目前金龙鱼、鲁花、福临门等为代表的龙头企业占据了食用油行业的大半壁江山，中小企业的突围难度较大，这需要企业不断增加研发，丰富品类和品质的分布层次，多方面提升自身竞争力，更大地满足不同消费阶层的需求。

　　目前食用油细分品类繁多，而龙头企业地位尚未建立稳固，如核桃油有山之娇、品沃、招财鱼等品牌，紫苏籽油有晟麦、长白工坊、赛露等品牌，椰子油有椰来香、众喜、可可椰等品牌，均未建立食用油细分品类市场地位。

　　随着中国食用油行业进入健康消费整顿重兴阶段，中国食用油行业发展迈进新阶段。国家粮食局发布的《粮油加工业“十三五”发展规划》对食用植物油加工业的产业地域布局进行规划，根据不同地域的不同地理特征，加工不同种类的植物油，以形成相应的加工产业集群，提高食用植物油加工效率。

　　国家粮食局发布的《粮油加工业“十三五”发展规划》预期到2020年，中国粮油加工业主营业务收入达到4.1万亿元，年均累计增速达9%;同时，预期到2020年，中国粮油加工业主营业务收入过100亿元企业数量达30个。以上便是食用油行业发展前景分析的所有内容了。