2017年以来，食用油行业接连出现市场混乱现象，国家对油脂油料政策调控加强，加之国民健康消费意识不断提高，食用油行业进入健康消费整顿阶段。下面进行食用油行业规模分析。

　　食用油行业分析表示，中国地域广大，适合多种油料作物的生长，加之随着技术的不断进步，可选用的油料作物的范围也越来越大，因此食用油生产量也较丰富，同时，中国食用油的产品种类较多。在我国食用油消费结构中，食用植物油占据了主导地位。

　　2018年，全球棕榈油、大豆油和菜籽油出口量分别为5179万吨、1121万吨和502万吨，出口量均呈逐年上升趋势。其中，印度尼西亚和马来西亚为棕榈油主要出口国，2018年共出口棕榈油4630万吨，全球占比89.4%;阿根廷为豆油主要出口国，2018年共出口豆油510万吨，全球占比45.5%;加拿大为菜籽油主要出口国，2018年出口菜籽油330万吨，全球占比65.7%。

　　近年来，棕榈油全球进口量呈波动上升趋势，增速变化较大。2018年，棕榈油全球进口总量为5040万吨，占总生产量的68.5%，同比增长8.9%，预计2019年棕榈油全球进口量的增速将回落至3.4%，总量达到5212万吨。

　　2018年，中国食用植物油消费量合计3767万吨，同比增长2.2%，随着基数不断提高，增速放缓趋势明显，加之国际贸易扑朔迷离，双重压力下增速大幅提升的可能性较低，预计2019年仍延续目前态势，同比增长1.8%，达到3836万吨。

　　目前，我国食用油行业加强了对油料市场的管控，现处于健康消费整顿阶段。当前我国食用油行业呈现供大于求的市场现状，2018年食用油行业的销售收入为7147.1亿元，同比下降28.3%，使得整个食用油行业的价格处于持续低迷状态。

　　作为一个食用油消费缺口最大的国家，在经过2016年的下降后，自2017年以来，中国食用植物油进口量呈现增长趋势。据中国海关数据显示，2018年中国食用植物油进口量为808.7万吨，较2017年同比增长8.9%;2019年上半年，中国食用植物油进口量为492.0万吨，较2018年同期增长37.0%。以上便是食用油行业规模分析的所有内容了。