人们生活水平的不断提高，更向往对健康生活的追求，花茶作为美容养颜和健康瘦身的保健类茶，越来越受消费者的青睐。目前，我国花茶的市场消费量也在逐年提高，以下是花茶行业概括及现状分析。

　　我国是茶的故乡，也是茶叶生产大国。近几年我国茶叶生产快速发展，根据数据显示，2016年1-12月，我国茶叶出口20.4万吨，金额约8.6亿美元，同比分别上升9.80%和3.27%，平均单价4208美元/吨，同比下降5.95%。花茶出口3368吨，同比上升13.17%，金额约2380万美元，均价7067美元/吨，同比分别下降1.34%和12.83%。

　　花茶又名香片，即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶，是中国特有的一类再加工茶。花茶行业分析指出，花茶是利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和新茶一起闷，茶将香味吸收后再把干花筛除，制成的花茶香味浓郁，茶汤色深。

　　花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶。花茶行业概括及现状指出，花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香 的鲜花作为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶。花茶主要产于福建、江苏、浙江、广西、四川、安徽、湖南、江西、湖北、云南等地。

　　2017年1-12月，我国茶叶出口32.5万吨，同比上升7.8%，金额88亿元人民币（约13.8亿美元），同比上升8.6%。其中花茶出口量4732万吨，占总数的1.9%，同比上升4.5%；花茶出口额0.51亿美元，占总数的3.7%，同比上升8.6%。

　　2018年1-12月，我国茶叶出口32.9万吨，金额约14.8亿美元，平均单价4518美元/吨，同比分别上升1.15%、7.48%和6.25%。其中，花茶出口5803吨，金额约4773万美元，均价8225美元/吨，同比分别下降3.99%、6.73%和2.85%。

　　我国市场上花茶品牌众多，如张一元、吴裕泰、春伦茗茶、碧潭飘雪、中莉等。据悉，张一元茉莉花茶选用上等原料并采用独特的加工工艺，以其“汤清、味浓，入口芳香，回味无穷”的特色，深得国内外茶客的欢迎。

　　目前，在我国市场上的花草茶大约有60～70个品种，其中有60%为野生品种，40%为种植品种。花茶行业概括及现状指出，我国花茶大部分产自云南、广西、甘肃、浙江、安徽等地。

　　花茶经过加工，具备二者功效，并且形成茶香和花香有机融合在一起独特品质。茉莉花茶产业是一个古老而富有新兴气息的产业，大力发展茉莉花茶大有可为。应该看到，当前我国茉莉花茶叶产业还有很大的发展空间，还有很大的潜力可挖。

　　花茶的保健功效也是主要原因之一。茉莉花茶不仅有绿茶功效，而且还兼备茉莉花特有的保健功能，祖国医学认为，莱莉花性味辛甘温，具有理气、开郁、辟秽、和中之功效。因芳香能放陈气，故可治疗下痢腹痛、疮毒等症，以上便是花茶行业概括及现状分析所有内容了。