中国报告大厅网讯，绿茶集团近日成功通过港交所聆讯，标志着这家休闲中式餐饮品牌迈入新的发展阶段。自2008年在杭州开设首家餐厅以来，绿茶集团已在全国范围内拥有489家门店，成为行业内的领先品牌之一。尽管在2024年面临翻台率和客单价下滑的挑战，但其收入和利润仍保持增长态势，显示出较强的市场韧性。

  一、门店扩张驱动业绩增长

  中国报告大厅发布的《2025-2030年全球及中国绿茶行业市场现状调研及发展前景分析报告》指出，绿茶集团近年来的业绩增长主要依赖于门店数量的快速扩张。2022年末，其门店数量为276家，到2024年末已增至465家。这一扩张策略直接推动了营收和净利润的提升。2022年至2024年，绿茶集团的营收从23.75亿元增长至38.38亿元，净利润从0.17亿元大幅提升至3.50亿元。门店数量的增加不仅扩大了品牌的市场覆盖范围，也为公司带来了规模效应。

  二、翻台率与客单价下滑引发关注

  尽管门店扩张带来了收入增长，但绿茶集团在2024年面临翻台率和客单价双双下滑的挑战。数据显示，2022年至2024年，客单价从62.9元降至56.2元，翻台率从2.81次/日降至3.00次/日。这一趋势反映出消费者在当前经济环境下减少了外出就餐的频率和支出。此外，2024年同店销售额整体下滑10.3%，进一步凸显了市场压力。

  三、经济环境影响消费者行为

  绿茶集团在招股书中指出，2024年同店销售额下滑的主要原因是经济环境变化导致消费者行为改变。消费者更倾向于减少外出就餐的支出和次数，这对餐饮行业整体造成了冲击。尽管如此，绿茶集团表示，其同店增速表现仍优于大多数同业，显示出品牌在市场竞争中的相对优势。

  四、IPO募资助力未来发展

  此次IPO，绿茶集团计划将募集资金主要用于扩展餐厅网络、设立中央食材加工设施、升级信息技术系统以及补充营运资金。这些举措将进一步提升公司的运营效率和市场竞争力，为其未来的持续增长奠定基础。

  总结

  绿茶集团通过港交所聆讯，标志着其进入新的发展阶段。尽管面临翻台率和客单价下滑的挑战，但其门店扩张策略仍推动了收入和利润的增长。未来，随着IPO募资的落地，绿茶集团有望进一步巩固其市场地位，应对经济环境变化带来的挑战，实现长期稳健发展。