近几年，我国早餐食品行业发展迅速，产品产出持续扩张，国家产业政策鼓励早餐食品产业向高技术产品方向发展，国内企业新增投资项目投资逐渐增多。下面进行谷物早餐行业产业布局分析。

　　从以豆浆油条为代表的传统中式早餐到肯德基、麦当劳等洋快餐，近几年，随着西方饮食文化的传入以及人们对健康饮食需求的增加，谷物早餐市场不断崛起。

　　谷物食品包括大米、小麦、玉米、高粱、荞麦和燕麦等制品,是人体所需热能的主要来源之一,各类粗粮更是维生素、矿物质和纤维素的重要来源。因此,它在居民的膳食结构中占有重要的地位。谷物早餐是传统的西式早餐的代表,凭借其天然健康、营养均衡以及食用方便等特点,近年来深受白领及学生群体的喜爱。

　　《中国居民早餐饮食状况调查报告》显示，中国居民的早餐膳食结构不够均衡，食物种类较为单一，主要集中在谷薯类;超过一半(55%)的调查对象早餐摄入的食物种类不足三种，乳制品和果蔬类的消费率相对较低。

　　2013-2017年，随着人们生活节奏的加快和健康意识的提高，谷物早餐需求量不断增长;2013年中国谷物早餐市场需求量为16.5万吨，到2017年，中国谷物早餐市场需求量23.6万吨，年均复合增长率达9.36%。

　　中国天然健康食品行业的零售额由2013年的人民币680亿元增至2017年的人民币1031亿元，复合年增长率为11.0%，预计到2022年将达到人民币1839亿元。

　　其中，谷类食品是中国天然健康食品市场的主要类别，2017年谷物食品产生的零售额已增至人民币677亿元，2013-2017年平均复合年增长率为10.9%。

　　预计谷物食品行业在2017年至2022年期间将以11.4%的复合年增长率持续增长，2022年将达到人民币1162亿元;早餐市场在千亿级别的谷物食品行业大有可为。以上便是谷物早餐行业产业布局分析的所有内容了。