我国挂面的发展经历了四个阶段，产品从低档到中高档升级，年产量1 万吨以上的企业只有二三十家，大概占所有可消费人群的10%左右，以下是挂面行业投资分析。

　　挂面是传统面制品的代表，其以面粉为主要原料，后经过各种程序加工而成的矩形或圆形的面条制品，其价格主要受到上游小麦价格影响。挂面行业分析指出，我国挂面的生产已经形成了比较稳定的工艺。

　　2009-2019年，中国挂面市场由126万吨增长到580万吨左右，CAGR约为14.9%;全国挂面市场终端销售额从约48亿元增长到约440亿元，CAGR超过20%。挂面行业投资分析指出，由于行业价格战激烈，加之经济低迷影响终端，2020年挂面行业收入增长仅在3-5%左右。

　　终端市场销售渠道中，挂面产品的主要品牌有陈克明、博大、百乐麦、雪健、巨能、爽口福等品牌。终端市场中的品牌集中度要明显高于挂面的整体消费市场，前十位品牌的综合权数市场占有率接近50%，前两位品牌陈克明和博大的综合市场占有率之和已经超过20%。可见，终端市场中的品牌效应更加明显，重点企业的品牌优势更为突出。

　　终端行业发展中，行业集中度很低，主要以低端产品为主，也就是5元以下的市场份额占比最大，达到了60%;其次为5-8元，占比为30%;而价格在8元以上的，仅占到10%。预计随着城镇化率的不断提升、居民收入的增加，我国中高端挂面市场份额有望提高。

　　行业内生产企业众多，企业规模偏小，同质化粗放式竞争严重，挂面行业CR5 仅30%，行业集中度低，挂面行业集中度提升空间仍然广阔。挂面行业投资分析指出，面粉价格持续上涨，成本上涨导致小企业生存艰难，挂面行业逐步进入洗牌期，市场集中度出现较大幅度的提升，行业CR5 从2009 年的17.5%提升至2015 年的30%左右。

　　目前，我国挂面市场主要分为四大梯队，金沙河面业占据行业龙头地位。以金沙河面业、克明面业为代表的是第一梯队，占据国内约20%;以中粮集团、博大面业、金龙鱼、今麦郎等为代表的是第二梯队，以裕湘、永生、兴盛等为代表的是第三梯队，而第四梯队则为众多小型企业。到2020年，陈克明、金沙河、博大春绿、裕湘、春丝、兴盛、香雪、金健以及塞北雪为我国的挂面十大品牌。

　　未来10年，我国挂面行业的集中度将会进一步提高，挂面行业内不同企业间产能利用率不平衡的现象将逐步得到缓解。一些行业内领先企业，可能在全国范围内迅速扩张，产能进一步扩大，市场占有率进一步提高。另一方面，随着行业内领先企业资本市场融资渠道的打通，挂面行业内企业之间的整合将逐步展开。领先企业产能不足与落后企业产能过剩的不平衡情况将随着企业之间的整合而趋于相对平衡。

　　预计未来5年，行业集中度会进一步提高，按前五名统计的行业集中度HH指数CR5将增长到28%左右;按前十名企业统计的行业集中度HH指数CR10将从目前的不到27%增长到39%左右，以上便是挂面行业投资分析所有内容了。