中国报告大厅网讯，调味料的销售渠道主要以餐饮渠道和家庭以及食品加工为主，其中餐饮方面市场占比最大。随着经济的不断发展调味料市场产量也大幅增长。以下是2023年调味料行业产业布局。

  调味品行业产业链上游行业包括养殖业、种植业和农产品、食品及食品添加剂加工制造业等，下游主要是终端消费者，通过农贸市场、商超、零售商、餐饮店等渠道进入居民消费领域。

  上游产业分析

  调味品行业主要的原材料为大豆、玉米、小麦等粮食产品，部分为肉类制品。调味料行业产业布局有关数据显示，2014-2021年，我国玉米和小麦的产量小幅度上升，整体较为稳定，大豆产量在2021年有所下降，主要是由于大豆的产量走势跟播种面积趋势一致，而2021年我国大豆的播种面积下降至8400千公顷。2021年，我国玉米、小麦、大豆的产量分别为27255.06万吨、13694.45万吨、1640万吨，玉米、小麦的产量同比上升4.56%、2%，大豆的产量同比下降16.33%。

  中游产业分析

  近些年，中国的调味品工业获得了迅猛发展，成为食品行业中新的经济增长点。企业在保障产品质量的同时使产品形成了规模化生产，产量大幅增长。数据显示，2014-2021年中国百强企业入调味品产量连年增长，2021年百强企业调味品产量达到1882.6万吨，同比增长15.7%。

  随着我国经济的高速发展。人均可支配收入逐年增长，生活消费转型升级，调味品行业伴随着消费升级稳健增长。调味料行业产业布局相关数据显示，2021年我国调味品行业市场规模达4594亿元，较2020年增加644亿元，同比上升16.3%，预计2025年我国调味品市场规模将达到7881亿元。

  下游产业分析

  调味品目前最为主要的需求终端是餐饮行业，餐饮业的快速发展带动了调味品的发展，也使得调味品市场飞速发展。餐饮行业作为调味品最大的消费终端，其行业的变化必然对调味品行业的发展产生影响。调味料行业产业布局数据显示，2104-2019年我国餐饮业收入规模连年增长，2020年受疫情影响，多地实行防疫管控，餐饮行业受到冲击，收入规模骤降，2021年疫情防控常态化，餐饮市场行业回春，收入规模稳步回升。

  总体看来调味料在餐饮和家庭饮食中都有着重要的地位，随着调味料市场竞争的逐渐激烈相关企业数量也在不断增加。