继陕西红旗乳业因生产不符合食品安全标准的婴幼儿配方羊奶粉涉嫌构成刑事犯罪被警方介入调查后，近日，又一陕西婴幼儿配方羊奶粉因菌落总数不符合国家标准而实施全国召回。

　　被检出菌落总数超标

　　美力源乳业5月19日在陕西省食品药品监督管理局官方网站上发布公告称，公司在全国范围内召回2016年3月7日生产的批号为“20160307”的美力源金装经典婴儿配方羊乳粉(规格为900g/听)，经上海市质量监督检验技术研究院检验，菌落总数项目不符合《食品安全国家标准婴儿配方食品》标准要求。

　　这份召回公告是美力源公司向其客户发出的。美力源表示，决定于2016年5月18日18时30分，开始对问题产品进行主动召回，截止日期为2016年6月7日。

　　据上述公告提示，所有经销商和门店自公告发布之日起20日内，对已售该批次产品进行召回，对该批次未售出产品立即进行下架及退回美力源乳业公司。而已经购买了本批产品的消费者不要食用该批产品并在购买门店进行原价退回。消费者和门店所有因召回引起损失费用由美力源乳业承担。

　　美力源表示，召回级别为二级，召回范围为全国范围。根据国家食药监总局颁发的《食品召回管理办法》，第十三条对二级召回这样规定：“二级召回，食用后已经或者可能导致一般健康损害，食品生产者应当在知悉食品安全风险后48小时内启动召回，并向县级以上地方食品药品监督管理部门报告召回计划。”

　　据羊奶粉行业市场价格专题深度调研及未来发展趋势研究预测报告了解，上述批次奶粉共生产了1198听，这些产品基本都已售出，召回工作还在进行中。按照国家标准，菌落总数5个点中有3个点需控制在 1000 cfu/ML(cfu指单位体积中的细菌群落总数)内，但该批产品3个点的检出值分别为1200、1500、2200，均超标。

　　奶粉中菌落总数超标，一般是奶粉企业在生产过程中“环境控制、杀菌消毒不到位”等原因造成的。

　　此事引起陕西省乳品安全生产协会高度关注。该协会秘书长王伟民表示，陕西美力源乳业有限公司是一家优秀的乳品生产企业，对产品质量严格把关。一年多来，未出现过食品安全问题。此次产品被检出问题，虽说不严重，未对消费者造成大伤害，但对公司是一个严重警示，乳品安全在任何时候都不能松懈，任何环节都不能掉以轻心，必须做到全产业链处处安全。

　　该公司法人代表郭建文表示，公司对所有产品批批检验，合格才准许出厂，但可能由于个别产品储藏和运输等原因造成污染而导致菌落总数超标。对此，公司第一时间主动召回，对安全问题零容忍，确保乳品质量。欢迎社会随时对美力源监督、检验。

　　羊奶粉质量问题频现

　　羊奶粉近年来在市场上广受欢迎。而据陕西省乳品工业协会公布的资料显示，陕西是国内羊奶粉行业的重镇，其羊奶粉的产量占全国总产量的九成左右，但同时也频现羊奶粉质量问题。

　　以去年11月17日国家食药监总局的“关于12批次婴幼儿配方乳粉不合格的通告”为例，12批次不合格产品中，仅不合格羊奶粉就达到9个批次;其中3企业4批次存在食品安全风险的产品中就有3款是羊奶粉。

　　有“羊奶粉第一股”之称的陕西红星美羚乳业股份有限公司于2015年登陆新三板，但由于层出不穷的质量问题被数次曝光。不久前，陕西红旗乳业科技有限公司因产品被检测出含有致病性微生物，且未停工整改，成为首家涉嫌刑事犯罪的羊奶粉企业。

　　其实陕西羊奶粉企业频繁出现问题，客观地说，首先是因为基数大，与其在国内的占比有关，但陕西省内许多羊奶粉企业生产设施不完善，工艺比较落后，水平参差不齐，而且大多属于家庭作坊式小企业，这些因素同样是导致羊奶粉产品质量问题频发的重要原因。

　　对此，乳业专家宋亮表示，在产品出现问题后，奶粉生产企业整改资金比较欠缺，不能有效完成整改也是陕西羊奶粉行业频频出现问题的原因。

　　宋亮认为，解决羊奶粉行业存在的问题，首先要依靠羊奶粉行业自身不断提升，利用市场机制对工艺落后的小企业进行淘汰;其次还需要监管部门加强管理，从监管政策层面加快陕西乃至全国羊奶粉行业规范的步伐。

　　产品召回级别

　　《食品召回管理办法》规定，根据食品安全风险的严重和紧急程度，食品召回分为三级。

　　一级召回 食用后已经或者可能导致严重健康损害甚至死亡的，食品生产者应当在知悉食品安全风险后24小时内启动召回，并向县级以上地方食品药品监督管理部门报告召回计划。

　　二级召回 食用后已经或者可能导致一般健康损害，食品生产者应当在知悉食品安全风险后48小时内启动召回，并向县级以上地方食品药品监督管理部门报告召回计划。

　　三级召回 标签、标识存在虚假标注的食品，食品生产者应当在知悉食品安全风险后72小时内启动召回，并向县级以上地方食品药品监督管理部门报告召回计划。标签、标识存在瑕疵，食用后不会造成健康损害的食品，食品生产者应当改正，可以自愿召回。

　　消费者可要求10倍赔偿

　　美力源召回公告称：“请已经购买了本批产品的消费者不要食用该批产品并在购买门店进行原价退回。消费者和门店所有因召回引起损失费用由我公司承担。”

　　对此，北京律师协会副会长邱宝昌表示，如果确定食品不符合国家强制性食品安全标准，美力源给出的原价退回方案还要看消费者是否认可，因为按照食品安全法第148条规定，消费者可以向生产者或者经营者要求10倍赔偿，而且最低金额1000元起。