中国报告大厅网讯，健康食品包括天然食品、有机食品和膳食补充剂等，国民健康意识的增强推动着健康食品市场需求和产业规模的逐渐增长。植物类健康食品在国内市场份额占比最高。

健康食品市场规模

健康食品是食品的一个种类，具有一般食品的共性，其原材料主要取自天然的动植物，经先进生产工艺，将其所含丰富的功效成分作用发挥到极至，从而调节人体机能，主要包括优质农产品，保健食品等。从市场规模分析，目前国内健康食品行业的规模在上千亿元以上，按健康食品行业市场规模分析统计，国内健康食品行业总体市场总量为3.24万亿元，其中健康食品行业市场规模为4387亿元，是行业总市场规模的13.5%。

健康食品行业市场规模分析从品类分析来看，国内健康食品行业涵盖了新产品科技以及植物类、功能性饮料类、植物蛋白类、奶制品类产品，前四类产品的市场份额比例为82.4%，其中新产品科技占据45.9%，植物类市场份额占比最高，居主导地位。

健康食品市场需求

1、安全性需求

健康食品的安全性需求是消费者非常重视的一个因素。消费者更加注重产品的安全性，购买健康食品时更愿意选择拥有合法证明、生产加工环节严格的品牌。

2、品质需求

品质需求是消费者购买食品的重要因素，对于健康食品行业同样适用。消费者更注重产品的品质，对于保健功能、口感和质感都有着更高的期望值。

3、口感需求

健康食品的口感需求是影响消费者购买行为的重要因素。消费者认为健康食品与口感无法并存，而好的口感是吸引消费者的一个重要因素。

健康食品市场前景

健康食品市场的前景可谓非常广阔，随着人们对健康生活的追求与健康饮食概念的逐渐普及，健康食品的市场不断扩大。同时，随着互联网和新媒体的快速发展，各大电商平台上健康食品的销售也在不断增长。尤其是在疫情期间，更让人们意识到自身健康的重要性，因此健康食品市场更是迎来了巨大的发展机遇。

国家发改委、工信部发布的《关于促进食品工业健康发展的指导意见》指出“积极开展食品健康功效评价，加快发展婴幼儿配方食品、老年食品和满足特定人群需求的功能食品，支持发展养生保健品，研究开发功能性蛋白、功能性膳食纤维、功能性糖原、功能性油脂、益生菌类、生物活性肽等保健和健康食品”。

我国当前正在步入老龄化社会，健康食品行业市场规模分析数据显示截至2022年底，我国60岁及以上老年人达到2.80亿，占总人口的19.8%。健康状况总体不容乐观。亚健康人群里中青年群体数量增大，并有年轻化趋势。老、中、青3个代际人群的健康问题，以及婴幼童群体营养补充需求，催生了庞大的保健食品市场需求。

总体看来，健康食品市场是一个快速增长的市场,随着人们越来越注重健康和健康的生活方式,越来越多的人开始购买健康食品。