2016年我国保健酒行业产量约80.58万千升，同比2015年的79.54万千升增长了1.31%，2016年我国保健酒行业需求量约75.75万千升，同比2015年的74.93万千升增长了1.09%。下面进行保健酒市场分析。

　　从保健酒的供给来看，行业内产能主要集中在华中、华东、西南等区域，三地区保健酒产量占全国总产量60%以上，这与当地粮食种植业发达、劳动力价格低有很大关系。2016年我国保健酒市场规模约274.2亿元左右的成交额。近几年，我国保健酒产品均价整体呈现下降态势，保健酒均价从2010年的38.5元/升，下跌到2016年的36.2元/升。

　　随着现在人们生活水平的提高，文化素质的提高，人们对养生保健的意识逐年递增。特别是国家对传统中医养生文化的发掘。可以让那些困扰普通消费者，多年的亚健康生活得到调理改善。因此保健酒的市场近几年以几何式增速发展。目前市场上真正意义上的养生保健酒比较稀少国内形成规模市场的养生保健酒屈指可数。主要还是在产品质量、口感和营销模式等让普通消费者不能接受。

　　通过对保健酒市场分析，随着中国经济的发展，消费者的健康意识在不断加强，保健酒成为一种新的消费潮流，存在着巨大的市场需求，从而催生了保健酒市场的快速扩容。据了解，2001年，中国保健酒在全国的销售总额约为8亿元，而10多年后的2016年保健酒在全国的销售总额约为274.2亿元。保健酒经历了10多年的发展，其速度不但没有减缓，反而进一步升温。

　　目前保健酒市场在中国仍处于成长期，不可避免地会产生很多混乱。由于保健酒市场缺乏统一的标准，造成质量良莠不齐;保健酒的进入门槛不高、利润比普通白酒高、市场发展迅猛等原因，众多小公司纷纷加入到保健酒行列;政府主管部门存在多头管理、职责不清等问题，行业监管不到位，都进一步加剧了市场的混乱。但随着一线品牌的崛起，保健酒市场将会越来越规范，呈现出良性发展态势。

　　通过对保健酒市场分析，中我国居民饮用保健酒有悠久的历史传统，民间滋补、养生观念十分盛行，特别在南方和华东沿海地区，饮用保健酒不存在观念或习惯上的障碍。不仅老年人，一些年轻人也将保健酒作为日常习惯的消费，从小餐饮、大排档到B类店，保健酒能够成为餐桌主角，说明保健酒开始走入年轻人的生活。尤其是传统保健酒企业，在部分区域已经具有高知名度的品牌效应，只需在产品包装、市场宣传、渠道营销上符合市场需求，保健酒企业必将快速成长。

　　伴随着人均可支配收入的稳步增长，城镇居民的消费能力逐步提高，消费理念也逐步升级，以前对酒产品的需求以满足生活的基本功能为主，现在对酒产品要求明显增多，包括保健功能，因此市场上急需满足消费者更多需求的产品出现，下游需求的快速增长将拉动保健酒的产量增长，也即供给增加。以上便是保健酒市场分析的所有内容了。