中国报告大厅网讯，（基于第112届全国糖酒会数据洞察）

  在消费升级与渠道变革的双重驱动下，中国零食行业正经历结构性调整。2024年春糖展会上，量贩零食业态以超1.5万家签约门店规模引发关注，同时暴露出供应链博弈加剧、利润空间压缩等深层矛盾。头部品牌加速布局新渠道抢占先机，中小企业则在成本压力下谨慎探索生存路径，折射出行业洗牌期的复杂图景。

  一、量贩零食渠道崛起重塑行业格局：万店规模背后的机遇与挑战

  以直采模式为核心的量贩零食业态正以前所未有的速度扩张。数据显示，截至2024年3月，万辰集团旗下品牌签约门店已突破1.5万家，其中好想来在营门店超1万家；鸣鸣很忙集团零售额更冲高至555亿元，在营门店数达1.5万家。这种规模化效应通过缩短供应链环节实现终端售价下探，较传统商超渠道平均低20%30%，迅速抢占下沉市场消费心智。

  二、供应链压价引发行业阵痛：零食企业利润空间面临重构

  低价竞争策略带来规模红利的同时，也引发了产业链矛盾。量贩零食店依托规模化采购对品牌方持续施压，叠加自有品牌产品的冲击，导致传统零食企业的毛利被压缩至临界点。某饼干企业透露曾因渠道压价过猛终止合作，转而发展代工业务；另一家糖果企业则通过供应链技术革新与集中采购维持利润平衡。这种博弈反映出行业正从"价格战"向"价值战"转型的迫切需求。

  三、零食渠道策略分化显现：头部企业主导与中小企业突围路径

  头部品牌凭借资源整合能力加速渠道渗透，如某知名韩系零食企业专门组建团队开发适配产品线，并计划2025年实现量贩渠道营收占比提升30%。而中小型企业普遍采取保守策略，在维持传统经销商网络的同时，通过"小步试错"探索新兴渠道合作边界。有友食品等代表企业选择聚焦核心品类优化，避免过度投入利润薄弱的低价战场。

  四、行业拐点初现：零食业态从价格驱动向价值驱动转型

  部分先行者已意识到单纯依赖低价不可持续。某西南地区量贩品牌透露将通过提升客单价改善坪效表现，并逐步引入差异化商品组合。分析显示，2025年行业或将迎来关键转折期——渠道商与品牌方需在成本控制、品质保障和创新开发间建立可持续的共生关系，才能避免陷入恶性循环。

  总结来看，量贩零食业态以万店规模重塑了行业竞争格局，但其发展路径正面临供应链压价与利润空间的终极考验。未来三年，头部企业将持续主导渠道变革方向，而中小企业则需通过产品创新、区域深耕等差异化策略寻找生存空间。当价格战红利边际效应递减时，那些能在品质管控、成本优化和价值创造间取得平衡的企业，方能真正把握住2025年零食产业格局重塑的战略机遇期。

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