宇博智业产业研究院发布了最新的十大品牌排行榜，此次排行榜是基于多维度的市场数据和消费者需求所编制的，从品质、口碑、市场份额等角度评估了品牌的综合实力，并覆盖了猪肉行业领域内最具代表性的品牌。排行榜的发布，旨在为广大消费者提供最新、最权威、最专业的品牌分析和参考，帮助其了解市场趋势和选择最优质、最受欢迎的品牌。同时，排行榜的发布也反映出品牌的表现和市场竞争的现状，为品牌提供了重要的市场参考和信心。我们将继续通过市场调研和数据分析，为消费者以及品牌提供更加全面、深入的信息和服务。

一、品牌排行

猪肉行业拥有众多品牌，如何选择一家有品质、信用与服务保障的品牌，成为了众多消费者非常关注的问题。壹号土猪、温氏WENS、雏牧香、湘村黑猪、味央、徒河、精气神、庄园黑猪、巴山土猪、伟丰等品牌的成功，体现了这些品牌在品牌形象、产品质量、创新技术、营销策略等方面的优势。

表1：2023年猪肉十大品牌排行榜

二、品牌简介

（一）壹号土猪

成立于2007年，国内知名的土猪鲜肉食品连锁品牌，集育种/养殖/屠宰/配送/零售的垂直化经营管理体系于一体，产品以黑毛、肥肉厚但肉质香甜为突出特点

壹号土猪是国内知名的土猪品牌，专注于经营具有本土血统的优质地方猪，定位高端优质猪肉市场。“壹号土”品牌已获国家核准商标权，在品牌猪肉市场是国内规模名列前茅的连锁品牌，其生猪养殖周期比普通生猪长，产品以黑毛、肥肉厚但肉质香甜为突出特点，品牌连锁门店主要建于一、二线城市。

壹号土猪自2007年进入广州市场以来，凭借出色的产品力“让消费者找回80年代前的猪肉味”，很快在广东市场声名鹊起。在广东市场开出近千家品牌专卖店后，壹号土猪想“拱”到更大的市场里去。2013年起，这个来自广东的“土”品牌开始北拓，进驻上海、北京、天津、南京、杭州、重庆、成都等省市。截至2019年，壹号土猪已在全国35个城市开出2000多家连锁店，是目前国内规模名列前茅的土猪鲜肉连锁品牌。

壹号土猪建立了从育种、养殖、屠宰、配送和零售的垂直化经营管理体系。在育种端，建有核心育种场，配备育种团队与信息化平台，并与中山大学联合建有育种技术研发实验室，形成土猪繁育体系及育种技术体系。在养殖端，建立信息化档案，对养殖户严格实行统一供苗、统一供料、统一供药、统一管理、统一回收；在屠宰、配送端，实现统一的定点屠宰和冷链配送，通过物联网等高科技技术，监控任一配送及销售环节，抽查及送检肉品样品。以此壹号土猪建立了从育种、养殖、屠宰、配送到销售的管理体系，实现了“从产地到餐桌”的全程质量监控。

广东壹号食品股份有限公司成立于2004年，是一家集育种研发、养殖生产、品牌零售于一体的国内知名大型食品企业。公司以“壹号土”系列生猪、生鲜鸡、鸡蛋等为主导产品，采取“公司+基地+农户+连锁店”垂直一体化管理模式，培育和打造了较具市场竞争力和前景的包括肉品、蛋品、深加工产品等健康安全、优质美味的产品，征服了全国广大消费者的口胃，保障百姓餐桌上的食品安全。为迎合市场整体发展趋势，丰富和完善产业链，将多元化的健康食品进行到底，公司相继推出“壹号土”系列鸡肉、鸭肉、鸡蛋、乌鸡，冲天壹号牛肉等产品，倍受消费者的青睐与好评。

（二）温氏WENS

创立于1983年，大型家禽畜牧肉制品供应商，以畜禽养殖为主，从事禽畜、罐头食品、冷冻食品、肉食制品等的生产、加工、销售

温氏食品集团股份有限公司（简称“温氏股份”），创立于1983年，现已发展成一家以畜禽养殖为主业、配套相关业务的跨地区现代农牧企业集团。2015年11月2日，温氏股份在深交所挂牌上市（股票代码：300498）。

截至2020年12月31日，温氏股份已在全国20多个省（市、自治区）拥有控股公司399家、合作家庭农场约4.8万户、员工约5.28万名。2020年温氏股份上市肉猪954.55万头、肉鸡10.51亿只，实现营业总收入749.39亿元。

温氏股份现为农业产业化国家龙头企业、创新型企业，组建有国家生猪种业工程技术研究中心、国家企业技术中心、博士后科研工作站、农业部重点实验室等重要科研平台，拥有一支以20多名行业专家、80多名博士为研发带头人、700多名硕士为研发骨干的高素质科技人才队伍。

温氏股份掌握畜禽育种、饲料营养、疫病防治等方面的关键核心技术，拥有多项国内外先进的育种技术。截至2020年底，公司拥有有效发明专利162项（其中美国发明专利3项），实用新型专利310项。

温氏股份始终坚持以“精诚合作，齐创美满生活”为企业文化的核心理念，与股东、员工及各方合作伙伴一道精诚合作，为推进中国农业产业化做出应有的贡献。

（三）雏牧香

始创于1988年，以生猪养殖为主，集粮食贸易/饲料生产/良种繁育/屠宰加工/冷链物流/销售等全产业链体系为一体的现代化大型企业集团

雏鹰农牧集团股份有限公司始创于1988年，雏鹰农牧集团以让国人吃上安全肉为己任，致力于开展以生猪养殖全产业链为主导的战略布局，目前确立了包括生猪养殖、粮食贸易、互联网三大板块的核心战略，已发展成为拥有粮食贸易、饲料生产、良种繁育、生猪养殖、屠宰加工、冷链物流、终端销售、线上业务等完整产业链体系的现代化大型企业集团。

在产业链上游，集团严格把控原料收储、饲料生产等环节，以保证投入品的安全。集团在国家优质粮仓东三省建设基地，开展玉米、大豆等原料的购销、风干、储运业务，并通过自主的铁路专用线运抵公司饲料厂，不仅从源头上为产品质量安全提供了强大的保障，同时降低了饲料原料的采购、加工和运输成本。

在养殖环节，集团在不断扩大普通猪养殖规模的同时，探索生态养殖新模式，在三门峡投建全国大型标准化生态养殖基地，自主培育的三门峡雏鹰黑猪，连续两届获得由世界农场动物福利协会颁发的“福利养殖金猪奖”。在西藏林芝地区投建藏香猪生态养殖基地，从而形成了高端藏香猪——生态猪——普通商品猪的产品体系，并把“六统一”的标准化管理模式落实到生产环节。

在物流服务和终端建设环节，集团以标准化和信息化为基础，以市场开发和品牌建设为手段，以完整产业链体系为依托，构建线上线下相结合的公司销售终端。洞察市场发展趋势，开拓新型营销模式，打造互联网时代卓越品牌“雏牧香”，通过打通线上销售渠道，与线下销售合力运营，发挥了1+1﹥2的整合效应，形成高效、多赢的合作联盟。集团旗下首个终端产品品牌“雏牧香”以“生态猪肉专家”为品牌定位，致力于为广大消费者提供绿色安全健康的食品。目前，雏牧香已形成的产品体系包含鲜冻品、肉制品、高端发酵火腿等三大类。

秉承“优势互补、合作共赢、风险共担、成果共享”的合作理念，雏鹰农牧集团在长期发展过程中，凭借多赢机制和完整产业链体系，开创了一条企业、农户、代理商、经销商共同发展、共享成果的特色发展之路——雏鹰模式，为国家农业产业结构调整、社会主义新农村建设、破解“三农问题”提供了有益的探索，得到了行业的普遍认可。

（四）湘村黑猪

国内知名的黑猪肉品牌，国内地方生猪品种资源优势的集大成者，集猪品种选育/繁育推广/商品猪养殖与销售/肉制品加工/冷链配送于一体的农业产业化企业

湘村高科农业股份有限公司是优良猪种“湘村黑猪”产业开发项目的承担单位，集种、养、加、销为一体的农业产业化龙头企业，注册资本13013万元。业务涵盖猪品种选育、繁育推广、商品猪养殖与销售、肉制品加工、冷链配送、饲料生产、沼气能源生产与销售等。

公司在北京怀柔、湖南娄底和邵阳建成4座年出栏30万头以上的现代化、规模化猪场，和一个生态放养场以及肉制品加工厂、饲料加工厂、销售运营中心等20多个生产或经营单元，拥有7家全资子公司和一家控股子公司，总资产逾16亿元。公司于2016年2月在新三板挂牌交易，股票代码为835920。

依托湘村黑猪的高品质产品，公司实施品牌营销战略，占领北京、上海、深圳等高消费力市场，并成为内地活体黑猪供港的企业，进驻山姆会员店，2016年实现营业收入超过5亿元。公司获得ISO14001、ISO9001、有机产品、GLOBAL G.A.P.认证和欧盟麦咨达等质量认证。

湘村黑猪是以引进品种杜洛克猪为父本、湖南优良地方品种桃源黑猪为母本，经杂交合成和继代选育培育出来的颇具特色的新品种。湘村黑猪是国内地方生猪品种资源优势的集大成者，具有产仔率高、肌内脂肪含量高、瘦肉率和肉质口感佳等独特性状，其深加工制品更是酥透滑嫩、香脆味美，深受市场青睐。

展望未来，湘村股份以育种为核心，将育种成果转化为优质消费品，形成拥有高附加值的商业模式，通过三年的努力创建一套完整的湘村模式，从现有的自主养殖和销售转变为供应优质种猪与缔造终端消费品牌并重的新商业模式，为社会提供健康、安全的产品，让更多的普通市民吃上高品质放心猪肉。

（五）味央

网易味央是互联网人倾力打造的现代农业匠心品牌，引入国际新兴技术、积极自主科技创新，为用户提供安全美味的肉类产品

网易味央，是网易旗下农业品牌，专注于提供高品质肉类生产及行业解决方案，通过创新技术引领现代农业革新，为中国消费者提供安全、美味的优质食品。

网易味央将互联网思维根植现代农业，创造性地为食品安全、农业生产模式输出等问题带来全新解决思路。在满足大众及专业市场需求的同时，让国人安心共享更高品质的生活。

（六）徒河

集黑猪保种、养殖、屠宰加工、终端销售于一体的综合性大型食品产业企业，主打古老黑猪品种徒河黑猪，通过精细养殖、低温急速冷冻保证了生产肉质的鲜美

山东徒河黑猪食品股份有限公司（ 股票代码：837233），始创于2006年，注册资金8200万，是一家集黑猪保种—养殖—屠宰加工—终端销售于一体的综合性大型食品产业企业。

徒河黑猪起源于4200年前大禹治水时期的徒骇河流域，是目前国内保存完整的古老物种，徒河黑猪先后获得国家金猪奖，国家地理标志保护产品，农业部有机食品认证品牌，第十一届全运会指定供肉企业，联合国开发计划署援建项目，集团目前拥有多项国家发明专利，产品拥有七大系列，60多个品种。

公司自建种植基地，入手抓养殖，确保徒河黑猪的食材安全，无任何激素、瘦肉精的添加；喂养过程中喝啤酒酸奶，吃纯粮大枣，中药防控，住生态猪圈，天然氧吧；每天坚持跑步、游泳跨栏等运动减肥；宰前24小时排酸排毒，零下35度超低温急速冷冻，确保了肉质的鲜美原味。

很老很老徒河猪，老早老早老味道，山东徒河食品股份有限公司扛起了保护古老物种、推广健康膳食理念的大旗，山东徒河食品股份有限公司于2016年5月23日在新三板成功上市，徒河食品现正由单一的健康猪肉供应商转变为健康餐桌供应商，新成立的徒河公社正在为实现大健康联盟而努力。 

（七）精气神

成立于1991年，国内知名生鲜猪肉品牌，致力于以本土黑猪为基础培育优质黑猪新品种，集生态养殖/有机种植/饲料加工/屠宰分割/熟食加工/研发创新于一体的农业产业化企业

吉林精气神有机农业股份有限公司成立于1991年，是一家致力于打造生态养殖、有机种植、饲料加工、屠宰分割、熟食加工、研发创新于一体的国家农业产业化龙头企业。

黑猪历经二十年的精心培育，于2018年通过“国家畜禽遗传资源委员会”品种审定，命名为“吉神黑猪”。精气神是将濒临灭绝的本土黑猪产品推向市场的民营企业，以本土黑猪为基础培育出优质黑猪新品种的民营企业。2018年京东集团投资入股。精气神黑猪产品已进入北京、上海、广州、深圳等一二线27个城市400余家的国际化商超渠道和电商平台，获得了消费者和合作伙伴的高度认可。

公司与中国肉研中心、中国农科院、中国农大、浙江大学、吉林大学、吉林农大、吉林省农科院、京东农牧建立了产学研联盟。同时，公司建立了精气神研究院、精气神学院，在山黑猪遗传育种、智慧养殖、动物营养、粪污有机综合利用、中式和西式系列食品深加工等方面展开合作并取得优异成果。

目前公司在吉林省内建有7座规模化原种、父母代猪场和长白山智慧有机生态产业示范基地，260余家山黑猪和田园黑猪合作代养牧场，年出栏20万头高品质黑猪商品猪。养殖基地实施生态养殖与有机农业种植相结合的现代农业循环模式，粪污通过有机生物技术，全部用于有机种养循环生产，实现了零排放。公司在江西鹰潭建有年出栏30万头田园黑猪基地。

（八）庄园黑猪

创立于1996年，知名猪肉品牌，集生猪养殖、屠宰、肉制品精深加工、鲜销连锁、物流配送、进出口贸易于一体的综合型企业，提供生鲜猪肉、猪肉罐头、黑猪礼盒等产品

高金食品成立于1996年，历经近30年发展，现已成为一家集优质特色生猪养殖、屠宰、肉制品精深加工、鲜销连锁、物流配送、进出口贸易于一体，全产业链运营的农业产业化国家重点龙头企业。

当前，高金食品已在全国整合11大加工生产基地、30大卫星工厂，下设3大研发中心，年屠宰能力900万余头，产品远销20多个国家地区，年产值超百亿。除母品牌高金食品，旗下还有特色黑猪品牌庄园黑、悦跑山、垦辛农场，熟食预制菜品牌高金美食、巴蜀公社、厨好当，以及生鲜品牌高金上品等。

高金食品在华中及西南两地组建企业技术研发中心，与西南大学、成都大学、四川大学等高校合作，科研转化覆盖东北、华北、华中、华东、西南、西北六大区。

（九）巴山土猪

集青峪猪养殖、销售、饲料研发于一体的企业，产品覆盖鲜肉、冷鲜、腊肉、香肠、腌制等多种特色风味食品

通江县巴山生态牧业科技有限公司致力于国家优秀地方猪种——青峪猪保种及全产业链开发，为社会提供“安全、有机、营养、原生态风味”高品质猪肉。

公司按照“公司+基地+合作社+农户”产业化运营模式，青峪猪原种场座落于环境优美、山清水秀的通江县青峪乡，年提供纯繁父母代优质母猪2000头，青峪猪扩繁场基地分布于通江县北部中山、中部中山乡、镇，建设扩繁基地68个，带动青峪商品猪养殖户10000户，五年实现年出栏20万头优质商品猪。公司组建科技团队对保种场、扩繁基地、养殖户实行24小时生产全过程监控，饲养全过程实施HACCP管理体系，达到从养殖场到餐桌100%可追溯，做到“统一标准、统一种源、统一饲料、统一防疫、统一管理、统一销售”，实现全过程是“良心猪、放心猪、同心猪”。

公司聘请畜牧、兽医、管理、运营等方面专家，组建专家团队，成立青峪猪产业化开发研究中心，并与中国农业科学院畜牧研究所、中国农业大学、西南大学、四川农业大学、华南农业大学、四川省畜牧科学院养猪研究所等院、所紧密合作，实现青峪猪品种纯繁、扩繁、基因系谱、风味开发、疾病防控等“官、产、学、研、销”大联动。

公司开发的高品质猪肉供应国内大、中城市并出口，产品系列为:鲜肉、冷鲜、腊肉、香肠、腌制等特色风味食品，提供高品质的猪肉，为社会人群提供一站式服务。公司市场运营模式：自营专卖店+网络营销。公司品牌运营模式：公司依托注册的“巴山土猪”品牌与中央电视台“乡村大世界、乡约、致富经”栏目战略合作在通江县举办几期活动；在大中城市电视台、公共汽车、地铁、高速公路等媒体宣传推广；举办青峪猪文化活动，提升“巴山土猪”品牌的声誉。

（十）伟丰

伟丰成立于2002年，是集“金华两头乌”猪产、加、销为一体的省级骨干农业龙头企业，是浙江省科技型农业龙头企业，是“金华两头乌”猪保种和产业化开发单位、浙江省科技示范基地

浙江伟丰肉食品有限公司，是一家集“金华两头乌”猪特色养殖、产品加工、连锁专卖、线上营销、品牌文化餐饮于一体的创新型省级骨干农业龙头企业。

一、金华两头乌的历史文化及种类特征

金华两头乌，是中国著名的优良四大猪种之一，具有1600多年的历史，盛产于浙江永康、金华等地。因其中间毛白，头颈、臀尾黑，又被亲切的称为“中华熊猫猪”，是国家重点保护的地方畜禽品种，已被农业部列入《国家级畜禽品种资源保护名录》。早在金华县古方出土的西晋（公元265-316年）时期已被饲养，并多次作为国礼，赠送到日本、法国、加拿大、泰国等国家。

二、伟丰两头乌简介及荣誉

浙江伟丰肉食品有限公司，于2002年创立于浙江永康，旗下的伟丰两头乌养殖基地选址于山清水秀的外郊，拥有天然的优越生长环境。基地内常年全部饲养Ⅲ系两头乌，年出栏1万多头，公司还联合旗下的国家级肉类合作社，实行“六个统一”的饲养标准，组织农户大力发展壮大伟丰两头乌养殖规模，年出栏2万多头，是浙江省内Ⅲ系两头乌较大的养殖基地，也是被金华畜牧局认可的，有正宗金华两头乌地理标志使用许可的单位，更被列为供沪基地。

伟丰两头乌，皮薄骨细、肉味鲜美、肥瘦间隔、肉质细腻、口感香浓、肥而不腻、营养丰富，富含钙和锌等多种维生素，是制作红烧肉、东坡肉的上等原料，也是制作正宗金华火腿的上等选料。

伟丰两头乌采用自制的青饲料加玉米豆粕生态放养，全程可监控，经过12个月的生长周期，120斤左右出栏。伟丰两头乌冷鲜肉按照严格的宰前检疫、宰后检验的加工要求，采用科学的屠宰加工工艺，在低温环境下进行精细分割，采用先进的气调包装技术，延长肉品保存时间，并在之后的运输、销售环节中始终保持0-4°的冷链供应。

伟丰两头乌曾多次被CCTV-7《致富经》、CCTV-2《理财在线》、CCTV-2《交易时间》等栏目进行专题报道。于2007年荣获“浙江省农业科技企业”、“浙江省农博会优质产品金奖”，2008年荣获“浙江省骨干农业龙头企业”；2010年荣获“浙江省无公害农产品及产地认证”，2012年荣获“浙江省标准化生产认证”、“浙江省生态农业示范企业”；2014年通过“环境管理体系”及“质量管理体系”，荣获“两头乌地理标志授权使用”等荣誉称号。

伟丰两头乌执意让更多的人能吃上健康的、安全的、绿色的、生态的、品质的放心肉。

三、品牌优势

在任何领域的企业成功，专利信息和起草标准的重要性不容忽视。专利信息是企业创新的重要产物，它可以保护企业权益，提升企业竞争力；起草标准则是企业产品制造和服务领域的质量保障，有助于规范市场行为，提高行业基础标准。

（一）壹号土猪

表2：专利信息

（二）温氏WENS

表3：专利信息

表4：起草标准

（三）雏牧香

表5：专利信息

表6：起草标准

（四）湘村黑猪

表7：专利信息

四、结论与建议

品牌建设对企业发展来说是至关重要的。一个成功的品牌需要具备多方面的方面，例如创新、卓越的品质和优秀的服务。这些方面是品牌成功的关键。企业必须深入了解自己的产品和服务，从而不断创新和优化，以满足客户不断变化的需求。

在建立品牌价值观和企业文化方面，成功的品牌通常会将诚信、可持续性和社会责任视为核心价值，并将这些价值体现在日常运营中的策略和实践中。当企业真正把这些价值观传递到消费者心中，建立品牌的信任度和消费者忠诚度，自然就可以赢得市场的青睐。

当市场变化和客户需求的变化发生时，企业必须要紧密关注这些趋势，不断地调整自己的战略，利用自身优势，开拓新的领域和市场。企业必须始终站在时代的潮流之巅，才能把握市场的机遇，提高核心竞争力，不断向前发展。

总之，品牌建设是企业发展的主要任务之一。企业必须时刻关注市场变化和客户需求的变化，以不断创新和改进自身的产品和服务，传递自身的价值观和文化，赢得消费者信任和忠诚度。只有这样，企业才可以在市场竞争激烈的环境中建立良好的品牌声誉，并实现可持续发展。