报告目录
报告目录 1
图表目录 6
第一章 火锅总体情况 1
第一节 火锅定义 1
一、 产品概述 1
二、 发展历史 4
第二节 火锅周期 7
一、 火锅经济周期 7
二、 火锅增长性与波动性 7
三、 火锅成熟度分析 8
第三节 火锅产业链分析 8
一、 火锅产业链构成 8
二、 上下游行业关联度分析 9
第四节 火锅市场发展驱动因素分析 10
第五节 川味火锅市场概况及在火锅市场中的地位分析 10
第二章 火锅市场发展环境分析（PEST） 12
第一节 宏观经济环境分析 12
第二节 政策环境分析 18
第三节 社会环境分析 21
第四节 技术环境分析 26
第三章 2017-2021年中国火锅市场运行态势 30
第一节 2017-2021年中国火锅供给情况分析 30
一、 2017-2021年中国火锅供给情况分析 30
二、 2017-2021年中国川味火锅供给情况分析 30
第二节 2017-2021年中国火锅销售情况分析 31
一、 2017-2021年火锅销售额统计 31
二、 影响火锅销售的因素分析 31
三、 2017-2021年川味火锅销售情况分析 32
第三节 2017-2021年中国火锅市场需求情况分析 32
一、 2017-2021年火锅需求规模统计 32
二、 影响火锅需求因素分析 33
三、 2017-2021年川味火锅需求情况分析 35
第四节 供需平衡分析 36
第五节 2022-2025年中国火锅行业利润水平分析 36
一、 2022-2025年中国火锅行业利润水平分析 36
二、 2022-2025年中国川味火锅行业利润水平分析 37
第四章 中国火锅竞争情况分析 38
第一节 中国火锅竞争情况 38
一、 进入壁垒分析 38
二、 市场竞争概况 39
第二节 中国火锅竞争格局分析 39
一、 火锅竞争程度 39
二、 产品替代性分析 39
第三节 中国火锅竞争策略分析 40
第五章 国内外火锅重点企业分析 42
第一节 海底捞国际控股有限公司 42
一、 企业概况 42
二、 企业主要业务介绍 42
三、 企业经营状况 44
四、 企业综合竞争力分析 44
五、 未来企业市场发展战略 44
第二节 重庆朝天盟餐饮管理有限公司 45
一、 企业概况 45
二、 企业主要业务介绍 45
三、 企业经营状况 46
四、 企业综合竞争力分析 46
五、 未来企业市场发展战略 46
第三节 重庆德庄实业（集团）有限公司 47
一、 企业概况 47
二、 企业主要业务介绍 47
三、 企业经营状况 47
四、 企业综合竞争力分析 48
五、 未来企业市场发展战略 48
第六章 中国火锅未来前景及发展预测 49
第一节 当前行业存在的问题 49
第二节 行业竞争状况分析 50
第三节 行业发展前景分析 50
第四节 2022-2025年火锅发展趋势预测 55
一、 宏观经济形势 55
二、 政策走势 59
三、 供给规模预测 61
四、 需求规模预测 62
五、 竞争格局预测 62
第五节 2022-2025年川味火锅发展趋势及前景预测 63
一、 川味火锅竞争趋势预测 63
二、 川味火锅供给规模预测 63
三、 川味火锅需求规模预测 64
四、 川味火锅市场前景分析 64
第七章 中国火锅市场投资可行性分析及投资建议 67
第一节 中国火锅市场开拓机会 67
一、 中国火锅市场投资风险分析 67
二、 中国火锅市场投资模式分析 68
三、 2022-2025年中国火锅市场投资机会分析 69
第二节 中国火锅市场投资建议 69
第三节 川味火锅市场总结与投资建议 70
图表目录
图表 1：产业链模型 9
图表 2：2016-2020年国内生产总值及增长速度 12
图表 3：2016-2020年三次产业增加值占国内生产总值比重 13
图表 4：2016-2020年全国居民人均可支配收入及增长速度 14
图表 5：2020年三次产业投资占固定资产投资（不含农户）比重 16
图表 6：2016-2020年我国粮食产量 17
图表 7：2020年第七次人口普查人口数及其构成 22
图表8：2016-2020年我国常住人口城镇化率统计 23
图表 9：2020年居民消费价格月度涨跌幅度 24
图表 10：2016-2020年社会消费品零售总额 25
图表 11：2017-2021年我国火锅行业门店数量 30
图表 12：2017-2021年我国川味火锅行业门店数量 30
图表 13：2017-2021年我国火锅行业销售额 31
图表 14：2021年我国火锅销售影响因素 31
图表 15：2017-2021年我国川味火锅行业销售额 32
图表 16：2017-2021年我国火锅行业需求量 32
图表 17：2017-2021年我国川味火锅行业需求量 35
图表 18：2017-2021年我国火锅行业供需平衡 36
图表 19：2022-2025年我国火锅行业盈利能力预测 36
图表 20：2022-2025年我国川味火锅行业盈利能力预测 37
图表 21：海底捞国际控股有限公司销售收入 44
图表 22：重庆朝天门餐饮控股集团销售收入 46
图表 23：重庆德庄实业（集团）有限公司销售收入 47
图表 24：2022-2025年我国火锅行业门店数量预测 61
图表 25：2022-2025年我国火锅行业需求量预测 62
图表 26：2022-2025年我国川味火锅行业门店数量预测 63
图表 27：2022-2025年我国川味火锅行业需求量预测 64
报告目录 1
图表目录 6
第一章 火锅总体情况 1
第一节 火锅定义 1
一、 产品概述 1
二、 发展历史 4
第二节 火锅周期 7
一、 火锅经济周期 7
二、 火锅增长性与波动性 7
三、 火锅成熟度分析 8
第三节 火锅产业链分析 8
一、 火锅产业链构成 8
二、 上下游行业关联度分析 9
第四节 火锅市场发展驱动因素分析 10
第五节 川味火锅市场概况及在火锅市场中的地位分析 10
第二章 火锅市场发展环境分析（PEST） 12
第一节 宏观经济环境分析 12
第二节 政策环境分析 18
第三节 社会环境分析 21
第四节 技术环境分析 26
第三章 2017-2021年中国火锅市场运行态势 30
第一节 2017-2021年中国火锅供给情况分析 30
一、 2017-2021年中国火锅供给情况分析 30
二、 2017-2021年中国川味火锅供给情况分析 30
第二节 2017-2021年中国火锅销售情况分析 31
一、 2017-2021年火锅销售额统计 31
二、 影响火锅销售的因素分析 31
三、 2017-2021年川味火锅销售情况分析 32
第三节 2017-2021年中国火锅市场需求情况分析 32
一、 2017-2021年火锅需求规模统计 32
二、 影响火锅需求因素分析 33
三、 2017-2021年川味火锅需求情况分析 35
第四节 供需平衡分析 36
第五节 2022-2025年中国火锅行业利润水平分析 36
一、 2022-2025年中国火锅行业利润水平分析 36
二、 2022-2025年中国川味火锅行业利润水平分析 37
第四章 中国火锅竞争情况分析 38
第一节 中国火锅竞争情况 38
一、 进入壁垒分析 38
二、 市场竞争概况 39
第二节 中国火锅竞争格局分析 39
一、 火锅竞争程度 39
二、 产品替代性分析 39
第三节 中国火锅竞争策略分析 40
第五章 国内外火锅重点企业分析 42
第一节 海底捞国际控股有限公司 42
一、 企业概况 42
二、 企业主要业务介绍 42
三、 企业经营状况 44
四、 企业综合竞争力分析 44
五、 未来企业市场发展战略 44
第二节 重庆朝天盟餐饮管理有限公司 45
一、 企业概况 45
二、 企业主要业务介绍 45
三、 企业经营状况 46
四、 企业综合竞争力分析 46
五、 未来企业市场发展战略 46
第三节 重庆德庄实业（集团）有限公司 47
一、 企业概况 47
二、 企业主要业务介绍 47
三、 企业经营状况 47
四、 企业综合竞争力分析 48
五、 未来企业市场发展战略 48
第六章 中国火锅未来前景及发展预测 49
第一节 当前行业存在的问题 49
第二节 行业竞争状况分析 50
第三节 行业发展前景分析 50
第四节 2022-2025年火锅发展趋势预测 55
一、 宏观经济形势 55
二、 政策走势 59
三、 供给规模预测 61
四、 需求规模预测 62
五、 竞争格局预测 62
第五节 2022-2025年川味火锅发展趋势及前景预测 63
一、 川味火锅竞争趋势预测 63
二、 川味火锅供给规模预测 63
三、 川味火锅需求规模预测 64
四、 川味火锅市场前景分析 64
第七章 中国火锅市场投资可行性分析及投资建议 67
第一节 中国火锅市场开拓机会 67
一、 中国火锅市场投资风险分析 67
二、 中国火锅市场投资模式分析 68
三、 2022-2025年中国火锅市场投资机会分析 69
第二节 中国火锅市场投资建议 69
第三节 川味火锅市场总结与投资建议 70
图表目录
图表 1：产业链模型 9
图表 2：2016-2020年国内生产总值及增长速度 12
图表 3：2016-2020年三次产业增加值占国内生产总值比重 13
图表 4：2016-2020年全国居民人均可支配收入及增长速度 14
图表 5：2020年三次产业投资占固定资产投资（不含农户）比重 16
图表 6：2016-2020年我国粮食产量 17
图表 7：2020年第七次人口普查人口数及其构成 22
图表8：2016-2020年我国常住人口城镇化率统计 23
图表 9：2020年居民消费价格月度涨跌幅度 24
图表 10：2016-2020年社会消费品零售总额 25
图表 11：2017-2021年我国火锅行业门店数量 30
图表 12：2017-2021年我国川味火锅行业门店数量 30
图表 13：2017-2021年我国火锅行业销售额 31
图表 14：2021年我国火锅销售影响因素 31
图表 15：2017-2021年我国川味火锅行业销售额 32
图表 16：2017-2021年我国火锅行业需求量 32
图表 17：2017-2021年我国川味火锅行业需求量 35
图表 18：2017-2021年我国火锅行业供需平衡 36
图表 19：2022-2025年我国火锅行业盈利能力预测 36
图表 20：2022-2025年我国川味火锅行业盈利能力预测 37
图表 21：海底捞国际控股有限公司销售收入 44
图表 22：重庆朝天门餐饮控股集团销售收入 46
图表 23：重庆德庄实业（集团）有限公司销售收入 47
图表 24：2022-2025年我国火锅行业门店数量预测 61
图表 25：2022-2025年我国火锅行业需求量预测 62
图表 26：2022-2025年我国川味火锅行业门店数量预测 63
图表 27：2022-2025年我国川味火锅行业需求量预测 64
京公网安备 11010502031895号