月饼行业同其他行业一样，行业中的企业，相互之间的利益都是紧密联系在一起的，2020年我国月饼销售达13.8亿个，销售额规模196.7亿元，以下是月饼行业数据统计分析。

　　月饼具备社交礼品属性，是走亲访友时重要的礼品，品牌知名度和认可度成为选购的一大要点，因而月饼市场集中度相对较高。根据月饼行业分析数据，2020年成交量前20%的品牌占据月饼市场62%的交易量。

　　月饼行业数据统计指出，市场容量大，月饼生意1月赚1年钱，上市公司毛利超六成，吸引了大量资本入驻月饼市场。2010年月饼相关企业注册量不足1500家，2017年突破3000家，2019年新注册量为2873家，与2018年几乎持平。受疫情影响，2020年，我国月饼相关企业的注册量是1692家，同比下降了19.1%。

　　相关的在业、存续企业共计2.4万家，主要集中在广东、河南、广西等地。其中，广东月饼相关企业数量最多达3035家，河南、广西排名第二和第三，月饼相关企业分别为2310家、2301家。山东、山西、内蒙古、安徽、陕西、湖南月饼相关企业数量超1000家。

　　在口味方面，为满足消费者的猎奇心理，商家推出了一系列创意十足的口味月饼，追求高端品质的商家甚至推出了鲍鱼和燕窝月饼，以满足消费者的健康和保健需求。

　　接近八成的消费者选择传统口味，9.1%的消费者愿意尝试创新口味，对于燕窝鲍鱼等保健口味，只有2.3%的消费者愿意尝试，而对于小龙虾等搞怪口味，消费者并不为此买单。

　　月饼行业数据统计指出，五仁、莲蓉、冰皮等传统经典口味依旧是大众消费者最青睐的;追求高端品质的燕窝鲍鱼口味月饼，普通消费者并不热衷，对于辣条、小龙虾，韭菜等奇特口味的月饼，消费者更是望而却步。

　　超过半数的人仍然会选择购买月饼，39.8%的人购买月饼是为了自己使用，20.5%的人购买月饼是为了送亲朋好友;而20.5%的人因不喜欢月饼而放弃购买，还有19.3%的人由于公司或好友赠送而不愿意购买。

　　2020年受疫情影响，不少企业效益变差，取消或压缩中秋公司福利，整体上可能将导致月饼市场的销量萎缩。随着中国经济恢复，消费升级，民众对传统节日的重视，月饼消费市场前景依旧光明，以上便是月饼行业数据统计分析所有内容了。