中秋节吃月饼和赏月是我国南北各地过中秋节的必备习俗,购买月饼更是一种表达情意的方式,我国市面上的广式月饼约占55%,苏式和京式月饼约占30%,以下是月饼行业竞争分析。
2019年我国规模以上食品工业企业实现主营业务收入11.97万亿元,同比增长5.35%,食品制造业实现主营业务收入2.36万亿元,同比增长8.00%,其中,糕点面包行业实现主营业务收入1205.86亿元,同比增长13.34%,利润总额达到141.98亿元,同比增长21.53%;今年1-6月份主营业务收入623.49亿元,同比增长14.23%。月饼行业分析指出,糕点面包行业的主营业务收入同比增长从未低于两位数。
月饼行业竞争分析指出,月饼销售达13.8亿个,销售额规模196.7亿元,销售额规模均呈现上升趋势。随着国民对传统节日重视程度加深,中秋节月饼销售规模呈现稳步上升的趋势;各品牌也积极发掘新口味或新包装月饼,创意营销方案,为消费者月饼消费提供更多选择,推动月饼消费市场积极发展。
月饼相关的在业、存续企业共计2.4万家,主要集中在广东、河南、广西等地。其中,广东月饼相关企业数量最多达3035家,河南、广西排名第二和第三,月饼相关企业分别为2310家、2301家。山东、山西、内蒙古、安徽、陕西、湖南月饼相关企业数量超1000家。
1、美心食品有限公司
香港美心集团为香港最大最多元化之优质餐饮集团,拥有650多间分店,每日服务超过54万人次。集团经营范畴广泛,包括中菜、亚洲菜、西菜、快餐、西饼、咖啡店、回转寿司店及机构食堂等。此外,香港美心月饼更连续13年成为香港月饼销量冠军。
2、东莞荣华食品有限公司
月饼行业竞争分析指出,公司拥有国内外先进的现代化生产设备,并引用香港苏氏食品有限公司之管理概念与CS,执行顾客满意系统和创新务实、执着奉献的企业文化,使本公 司通过 ISO9001质量体系认证;HACCP食品安全体系认证企业;通过优化管理,公司成为了佛山市卫生局颁发的佛山市食品卫生等级A级单位、创建国家卫 生镇先进企业。本公司拥有中国十大烘焙名师级别的一流技术人员,精心研发,选用上乘的材料,秉承中国传统工艺,结合现代化生产设专业生产优质的 ‘荣华牌’月饼,并专业生产出莲蓉馅类、水果馅类、特色馅类等优质月饼馅料、烘焙点心食品馅料。其中的‘荣华白莲蓉’,连年载誉,畅销国内外。另外 公司长期生产的荣华龙凤礼饼得到广大消费者的一致好评,已成为珠三角地区结婚喜庆首选的喜饼。
3、利口福食品有限公司
利口福公司现有速冻点心、中秋月饼、秋之风腊味、即食食品、速冻菜式、及面包西点、蓉口馅料、春卷薄饼等八大系列、一百六十多个产品。这些产品颇具知名度,畅销海内外,市场占有率日益增大,其中多种产品在国际及国内屡获殊荣。为公司赢得较好口碑,形成了名牌效应。"利口福"这一品牌更是在短短的两三年内迅速成长起来,得到广大消费者的认可。并在2001年5月通过ISO9002质量体系认证。
2020年受疫情影响,不少企业效益变差,取消或压缩中秋公司福利,整体上可能将导致月饼市场的销量萎缩。随着我国经济恢复,消费升级,民众对传统节日的重视,月饼消费市场前景依旧光明,广式、苏式、京式仍将为我国三大主流月饼邦式,以上便是月饼行业竞争分析所有内容了。