近年来，人们对食品安全的重视程度越来越高，我国各级农业部门始终把加强农产品质量安全工作作为一项重要任务，绿色有机农产品保持了较好的发展势头。2012-2014年我国有机食品产量数据统计内容如下：

　　中国绿色食品发展中心发布的2012年、2013年国家现代农业示范区有机食品产量统计数据显示，2012年我国有机食品年产量总计为210801.887吨，2013年有机食品年产总量增至322956.92吨，涨幅为53.2%。2012年至2013年，除山东、宁夏、上海、四川等地有机食品年产量涨幅明显外，多数地区产量出现回落。市场现状和大量调查数据一定程度上表明，我国对有机食品的认证、监管将更加严格，有机食品市场从快速膨胀期步入平稳、理性发展期。

　　据2014-2018年中国有机食品行业市场分析及预测报告显示，2014年，我国有机食品产量达到920万吨。未来几年，随着有机食品种植面积的不断扩大，产品种类的不断扩展，产品加工形式的多样化发展，我国有机食品产量还将快速增长。

　　目前，我国市场上初级有机产品占80%，加工产品占20%，但仅是最简单的加工。业内人士认为，有机产品结构应80%是加工产品，20%是初级鲜活产品，如蔬菜水果。我国有机农业处于初级阶段，产品单调，初级产品多，而在国外，80%都是加工产品。因此，有机食品深加工将是未来行业发展方向。