国内人工合成的高甜度甜味剂市场规模不到70亿，其中阿斯巴甜和三氯蔗糖的占比最高，均达到31%。目前市场上普遍使用的几种甜味剂中，糖精、甜蜜素、阿斯巴甜三种产品已经被证实具有一定的健康风险，而安赛蜜和三氯蔗糖具有更好的安全性。以下对甜味剂行业政策分析。

　　甜味剂行业政策分析，果葡糖浆是由植物淀粉和异构化形成的淀粉糖晶，与蔗糖性质相似，蔗糖与果葡糖浆合计占据90%的甜味配料市场。饮料市场是甜味配料的最主要下游，据甜味剂行业分析显示，全球70%的果葡糖浆及34%蔗糖产量用于添加饮料。随着消费者对低热少糖产品认可度的提高，无热量甜味剂将在饮料市场及其他甜品市场加速替代蔗糖。

　　全球甜味配料市场中蔗糖及果葡糖浆占比高达90%

　　甜味剂是指能赋予食品甜味的食品添加剂，相对于蔗糖的最大优势是口感类似但价格优势明显，且大部分品种不提供热量。甜味剂按其来源可分为天然甜味剂和人工合成甜味剂，人工甜味剂由于性价比高占据代糖甜味剂的主要市场。现从四大标准来分析甜味剂行业政策。

　　一是甜味剂行业行情整体发展速度缓慢，但全行业应坚定信心，同行之间要加强互交流，加强协调，共同应对发展过程中的困难。

　　二是全行业应加强行业自律，严格遵守国家各项法律、法规和标准，规范生产经营行为。同行之间加强交流与协调，共同营造良好的市场氛围，实现共赢。

　　三是企业在技术创新和应用研发和服务方面，努力降低成本，不断提升自身实力和抗风险能力。

　　四是准确掌握行业的发展变化，尽力做工作来避免盲目扩大产能，重复建设，造成资源的严重浪费和对市场正常秩序的冲击。

　　尽管甜味剂市场将稳步增长，但行业格局却并不稳定;现存主流甜味剂并非十全十美，部分甜味剂将面临被替代的命运，而另一部分甜味剂将顺势而起。甜味剂是仅次于调味品的第二大类食品添加剂,其主要功能是赋予食品以甜味。甜味剂行业政策分析，长期来看,随着生活水平的提高,健康生活的意识逐渐扩散,糖精、甜蜜素等低代甜味剂的市场空间将愈来愈小。安赛蜜和三氯蔗糖安全性得到各国权威部门的认可,且综合竞争优势明显,其对低代甜味剂的内部替代将不断加快。